شهدت أسعار الخضراوات والفاكهة في الأسواق المصرية، اليوم الأحد 31 مايو 2026، حالة من التباين الملحوظ بين الارتفاع والانخفاض، خاصة البصل والبطاطس والطماطم مع استمرار اختلاف الأسعار من منطقة لأخرى وفقًا للجودة ومكان البيع، سواء في أسواق الجملة أو التجزئة.

وأرجع تجار ومتعاملون في السوق هذا التباين إلى تفاوت تكاليف النقل، وجودة المعروض، وتباين وفرة بعض الأصناف خلال الفترة الحالية.

أسعار الخضراوات اليوم في الأسواق المصرية

سجلت أسعار الخضراوات مستويات متفاوتة في الأسواق، حيث تراوح سعر كيلو الطماطم بين 20 و25 جنيهًا، بينما سجلت البطاطس ما بين 15 و20 جنيهًا للكيلو.

وجاءت أسعار الخيار بين 15 و30 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الباذنجان بين 15 و20 جنيهًا في أسواق التجزئة.

وفي أسواق الجملة، سجل الباذنجان الملون أسعارًا تراوحت بين 12 و20 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت البطاطا الحلوة مستويات بين 12 و20 جنيهًا.

كما بلغ سعر الثوم الأبيض والأحمر نحو 20 إلى 25 جنيهًا للكيلو، مع استمرار الطلب عليه في الأسواق المحلية.

استقرار نسبي في بعض أصناف الخضراوات

شهدت بعض الأصناف حالة من الاستقرار النسبي، حيث سجلت الكوسة والخيار نحو 12 جنيهًا للكيلو في بعض الأسواق.

وبلغ سعر الباذنجان نحو 10 جنيهات في بعض نقاط البيع، بينما استقر سعر الفلفل عند نحو 15 جنيهًا للكيلو.

وسجل الليمون نطاقًا سعريًا واسعًا تراوح بين 20 و60 جنيهًا للكيلو، وفقًا للجودة وحجم الطلب.

أسعار الخضراوات الورقية والبصل

في الخضراوات الورقية، سجلت الملوخية نحو 30 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر حزمة البقدونس والكسبرة والشبت نحو 2.5 جنيه.

وسجل الجرجير نحو جنيهين للحزمة الواحدة، مع استمرار ثبات الطلب على الخضراوات الورقية اليومية.

أما البصل، فقد سجل متوسط سعر البصل الأبيض نحو 8 جنيهات للكيلو، بينما بلغ البصل الأحمر نحو 15 جنيهًا للكيلو.

وسجل الفلفل الحامي نحو 40 جنيهًا للكيلو، بينما وصل الفلفل الأحمر والحلو إلى نحو 60 جنيهًا للكيلو.

أسعار الفاكهة اليوم في الأسواق

على صعيد الفاكهة، تراوح سعر الكنتالوب بين 15 و25 جنيهًا للكيلو، فيما سجل الشمام نحو 25 جنيهًا للكيلو.

وبلغ سعر العنب البلدي نحو 70 جنيهًا للكيلو، بينما وصل العنب المستورد إلى نحو 230 جنيهًا للكيلو.

وسجل الموز البلدي أسعارًا بين 20 و40 جنيهًا للكيلو، في حين وصل الموز المستورد إلى نحو 140 جنيهًا للكيلو.

كما سجل البرتقال أبو سرة واليوسفي نحو 20 جنيهًا للكيلو لكل منهما.

الفاكهة الصيفية.. تفاوت واسع في الأسعار

شهدت الفاكهة الصيفية تفاوتًا كبيرًا في الأسعار، حيث تراوح سعر التفاح الأحمر بين 50 و110 جنيهات للكيلو، بينما سجل التفاح الأصفر ما بين 80 و140 جنيهًا.

وسجل المشمش مستويات مرتفعة تراوحت بين 100 و200 جنيه للكيلو، في حين بلغ سعر الخوخ البلدي نحو 40 جنيهًا.

كما تراوح سعر البطيخ بين 40 و120 جنيهًا للثمرة حسب الحجم والجودة.

وسجل البرقوق البلدي نحو 120 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ البرقوق المستورد نحو 250 جنيهًا للكيلو.

وسجلت المانجو المبكرة نحو 100 جنيه للكيلو، بينما تراوحت أسعار الجوافة بين 15 و25 جنيهًا، وسجلت الفراولة نحو 20 جنيهًا للكيلو.

أسباب تباين الأسعار في السوق

يرجع خبراء السوق هذا التباين إلى عدة عوامل، أبرزها اختلاف جودة المنتجات، وتكاليف النقل، وتفاوت وفرة المعروض بين المحافظات.

كما تؤثر التغيرات الموسمية في الإنتاج الزراعي على حركة الأسعار، خاصة مع انتقال بعض المحاصيل بين مواسم الإنتاج المختلفة.

ويؤكد متخصصون أن الأسواق تشهد عادة مثل هذا التباين في فترات الانتقال الموسمي بين المحاصيل الشتوية والصيفية.

الأسئلة الشائعة حول أسعار البطاطس والبصل

لماذا تختلف أسعار الخضراوات من سوق لآخر؟

بسبب اختلاف الجودة، وتكاليف النقل، وموقع البيع بين أسواق الجملة والتجزئة.

ما سبب ارتفاع أسعار بعض الفواكه مثل المشمش والعنب؟

يرجع ذلك إلى محدودية المعروض الموسمي وارتفاع الطلب في نفس الفترة.

هل من المتوقع استقرار الأسعار قريبًا؟

تشير التوقعات إلى استقرار نسبي مع زيادة المعروض في بعض الأصناف الصيفية.

ما أكثر الخضراوات استقرارًا في السعر اليوم؟

الكوسة والباذنجان والفلفل سجلت مستويات أقرب للاستقرار مقارنة بغيرها.

هل تختلف الأسعار بين المحافظات؟

نعم، تختلف بشكل واضح حسب النقل وسلاسل التوزيع ومستوى الطلب المحلي.

 استقرار أسعار البطاطس في ألمانيا رغم انخفاض المساحات المزروعة

   تابعنا على الفيس بوك .. من هنا