عماد رمسيس : سوق العصائر في مصر ينمو 20% خلال الصيف.. والقيمة تصل إلى 11.1 مليار جنيه

ارتفع الطلب على سوق العصائر في مصر بنحو 20% خلال فصل الصيف الجاري مقارنة بالمعدلات المعتادة في الفترات الأخرى من العام، مدفوعًا بارتفاع درجات الحرارة وزيادة احتياجات المستهلكين من المشروبات المرطبة، وفقًا لما قاله عماد رمسيس، عضو غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات.

وأوضح رمسيس أن موجة الحر التي شهدتها البلاد خلال الفترة الأخيرة انعكست بصورة مباشرة على معدلات استهلاك العصائر والمشروبات، مع زيادة إقبال المستهلكين على المنتجات المرطبة، خاصة العصائر الجاهزة والمعبأة والمشروبات التي يزداد استهلاكها خارج المنزل.

11.1 مليار جنيه قيمة سوق العصائر المعبأة

وأشار عضو غرفة الصناعات الغذائية إلى أن سوق العصائر المعبأة سجل مؤشرات قوية خلال النصف الأول من العام، إذ تشير التقديرات المتاحة إلى وصول قيمة السوق إلى نحو 11.1 مليار جنيه.

وأضاف أن أداء الشركات يعكس اتجاهًا نحو زيادة الإنتاج وتنويع المنتجات، إلى جانب المنافسة على الأسعار والأحجام لتلبية احتياجات المستهلكين في السوق المحلية.

ويعد فصل الصيف من أهم مواسم النشاط بالنسبة لصناعة العصائر والمشروبات، إذ ترتفع معدلات الطلب مع بداية ارتفاع درجات الحرارة، وهو ما ينعكس على حركة المبيعات لدى الشركات والمصانع ومعدلات توزيع المنتجات في الأسواق.

الشركات تكثف الإنتاج والتوزيع مع ارتفاع الطلب

وأوضح رمسيس أن زيادة الطلب خلال الموسم الحالي دفعت الشركات إلى تكثيف عمليات الإنتاج والتوزيع لتلبية احتياجات السوق، مع التركيز على توفير المنتجات بأحجام وأسعار متعددة تتناسب مع الشرائح المختلفة من المستهلكين.

وتتركز المنافسة بين الشركات خلال الفترة الحالية بدرجة كبيرة على تنويع المنتجات وتوفير أحجام مختلفة من العبوات، في ظل حرص المستهلكين على تحقيق أفضل قيمة مقابل الإنفاق.

وأكد أن السعر لا يزال أحد أهم العوامل المؤثرة في قرار الشراء، بالتزامن مع اختلاف احتياجات المستهلكين وأنماط استهلاكهم خلال موسم الصيف.

ارتفاع الحرارة يدعم استهلاك المشروبات

وقال رمسيس إن نمو الطلب على العصائر خلال الصيف لا يرتبط فقط بزيادة القوة الشرائية، وإنما يتأثر بصورة أساسية بالعوامل الموسمية وارتفاع درجات الحرارة.

وأشار إلى أن المستهلك قد يزيد من استهلاكه للمشروبات خلال أشهر الصيف، حتى مع استمرار الضغوط على ميزانية الأسرة، نتيجة ارتفاع الحاجة إلى المنتجات المرطبة خلال فترات الطقس الحار.

ولفت إلى أهمية التمييز عند قراءة أداء السوق بين نمو قيمة المبيعات ونمو الكميات المباعة، موضحًا أن ارتفاع قيمة المبيعات قد ينتج عن زيادة الطلب إلى جانب التغيرات في الأسعار.

زيادة حركة تداول العصائر خلال موسم الذروة

وأوضح عضو غرفة الصناعات الغذائية أن ارتفاع درجات الحرارة ينعكس على مختلف حلقات سلسلة تداول المشروبات، بدءًا من المصانع، مرورًا بالموزعين وتجار الجملة والتجزئة، وصولًا إلى المستهلك النهائي.

وأضاف أن فترات ذروة الطلب خلال الصيف تشهد زيادة في حركة سحب المنتجات من الأسواق لتلبية الاحتياجات المتزايدة، وهو ما يدفع الشركات إلى العمل على توفير كميات مناسبة من المنتجات بمختلف الأنواع والأحجام.

كما يدفع اختلاف أنماط الاستهلاك خلال الصيف الشركات إلى زيادة تنوع المعروض من حيث النكهات وأحجام العبوات، مع محاولة تحقيق توازن بين تلبية الطلب المتزايد والحفاظ على أسعار مناسبة لمختلف شرائح المستهلكين.

تكاليف الإنتاج والنقل تمثل تحديًا أمام القطاع

في المقابل، تواجه صناعة العصائر عددًا من التحديات، من بينها ارتفاع تكاليف مستلزمات الإنتاج والنقل والتوزيع.

ويرى رمسيس أن هذه التكاليف تضع الشركات أمام الحاجة إلى تحقيق كفاءة أكبر في عمليات الإنتاج، بهدف الحد من تأثير ارتفاع التكاليف على الأسعار النهائية التي يتحملها المستهلك.

الصيف فرصة لزيادة تشغيل مصانع العصائر

وأشار عضو غرفة الصناعات الغذائية إلى أن استمرار الطلب خلال موسم الصيف يمثل فرصة أمام مصانع العصائر لزيادة معدلات التشغيل والاستفادة من الطاقات الإنتاجية المتاحة.

وتعكس حركة السوق خلال الموسم الحالي أهمية الطلب الموسمي بالنسبة لصناعة العصائر والمشروبات، خاصة مع ارتباط معدلات الاستهلاك بدرجات الحرارة وتغير أنماط شراء واستهلاك المنتجات خلال أشهر الصيف.