من 2 إلى 6.5 يورو.. تقلبات حادة في أسعار الفراولة عالمياً بسبب الطقس

موجات الحر الشديدة والعواصف تضغطان على الجودة وتدفعان نحو الزراعة المحمية وتقنيات التجفيف في موسم 2026

رامي العاصي18 أغسطس، 2026

0 2 دقائق

يتعرض قطاع إنتاج وتسويق الفراولة في نصف الكرة الشمالي لضغوط متزايدة خلال موسم 2026؛ جراء التغيرات المناخية المتمثلة في موجات الحر الطويلة، العواصف الاستوائية، وشح المياه، مما أثر بشكل مباشر على الجودة العروضة وحجم الإنتاج وأسعار الفراولة عالمياً في العديد من الأسواق الرئيسية.

في مقابل ذلك، تسعى الدول المنتجة للتقليل من المخاطر عبر التوسع في الزراعة المحمية بدون تربة، واستخدام إضاءات $LED$ المتقدمة، فضلاً عن التحول نحو تقنيات التجفيف والصناعات التحويلية ذات القيمة المضافة.

تحليلات الأسواق الأوروبية: تقلبات العرض والطلب

أسعار الفراولة، صادرات الفراولة، فتح السوق البرازيلية أمام صادرات مصر من شتلات الفراولة — صادرات مصر للسعودية

تفاوتت نتائج الموسم عبر دول القارة الأوروبية تبعاً للظروف الجوية والاستجابة الاستهلاكية:

إيطاليا: أدت درجات الحرارة الاستثنائية التي بلغت 34°C على ارتفاع 1000 متر إلى إجهاد حراري للمحاصيل المرتفعة، مما رفع تكاليف الإنتاج بنسبة 10%. ورغم ذلك، حافظت الفراولة على انتشارها بين الأسر الإيطالية بنسبة تتجاوز 73% في مايو 2026.
هولندا: شهدت الأسواق هبوطاً حاداً للأسعار إلى 2.00 يورو/كجم بسب التسريع الحراري للنضج، قبل أن ترتد للتعافي عند 6.50 يورو/كجم. كما شهد القطاع استحواذ شركة رويال بيري على داتش بيريز لتصل مساحاتها إلى 110 هكتارات (منها 47 هكتاراً معززة بإضاءات $LED$ ).
فرنسا: بعد بداية قياسية لصنف الغاريغيت، تسببت الحرارة في تراجع الجودة وتحويل نسب كبيرة من المحصول للمصانع بعائدات دون تكلفة الإنتاج.
إسبانيا: أنهت منطقة هويلفا مواسمها على انخفاض في الإنتاج بنسبة 3% (ليصل إلى 204,035 طناً) وتراجع الصادرات إلى 675.7 مليون يورو جراء العواصف والأمطار المتكررة.

المغرب: انكماش المساحات والمنافسة المصرية

شهد القطاع المغربي تراجعاً حاداً في الصادرات الطازجة بنسبة 49% لتصل إلى 8,906 أطنان، والمجمدة بنسبة 16% لتصل إلى 31,920 طناً. ويعود ذلك لتقلص المساحات المزروعة من 3,700 هكتار في 2022 إلى 2,300 هكتار في 2025، ونقص العمالة، إلى جانب المنافسة السعرية مع مصر التي تقل أسعارها بنسبة تتراوح بين 10% و15%.

مصر: تحولات نحو التصنيع وتقليص المساحة

رغم تحقيق مصر صادرات مجمدة قياسية بلغت نحو 580 مليون يورو في 2025 و39 ألف طن طازج في 2026، إلا أن مشاكل الشتلات والقيود الأوروبية الخاصة بمتبقيات المبيدات ( $18\ February\ 2026$ ) دفعت المزارعين لخفض المساحات المزروعة للموسم الجديد، مقابل التوسع في إنشاء مصانع التجفيف المباشر داخل البلاد بدلاً من التصدير للخارج للتجفيف.

مقارنة مؤشرات الأسعار والإنتاجية ببعض الدول (2026)

الدولة	متوسط السعر / كجم	أبرز التحديات المناخية / التشغيلية	الاتجاه الاستراتيجي
إيطاليا	5.58 يورو	إجهاد حراري وارتفاع تكاليف المدخلات بـ 10%	زراعة جبلية بدون تربة
هولندا	6.50 يورو (بعد التعافي)	موجة حر عجلت بالنضج وفائض مؤقت	توسع في بيوت $LED$ والمحاصيل دائمة الإثمار
إسبانيا	–	عواصف وأمطار تسببت في هبوط الصادرات 3.3%	التركيز على أسواق ألمانيا والمملكة المتحدة
مصر	–	قيود رقابية أوروبية وارتفاع التكاليف	خفض المساحة والتوسع في مصانع التجفيف