هل ارتفاع أسعار الطماطم مرتبط بزيادة التصدير؟ شعبة المصدرين تكشف الأسباب

Comodity-admin18 مايو، 2026

0 3 دقائق

تشهد أسعار الطماطم في مصر ارتفاعًا ملحوظًا خلال الفترة الحالية، بعدما وصل سعر الكيلو في بعض المناطق إلى نحو 45 جنيهًا لدى الباعة الجائلين، وسط تراجع المعروض المحلي نتيجة موجات الحر المتتالية وزيادة معدلات التصدير إلى الأسواق الخليجية، خاصة المملكة العربية السعودية بالتزامن مع موسم الحج.

وأكد أحمد زكي، الأمين العام لشعبة المصدرين، أن ارتفاع درجات الحرارة خلال الأسابيع الأخيرة تسبب في زيادة نسب التلف والفاقد من محصول الطماطم، ما انعكس بصورة مباشرة على الكميات المتاحة داخل الأسواق المحلية وأدى إلى ارتفاع الأسعار بشكل كبير.

وأوضح أن استمرار التزامات التصدير المتفق عليها مسبقًا مع عدد من الدول العربية ساهم أيضًا في تقليل المعروض المحلي، بالتزامن مع زيادة الطلب الخارجي على الطماطم المصرية.

موجات الحر تضغط على إنتاج الطماطم في مصر

سوق العبور، أسعار الطماطم، سعر الطماطم — الطماطم

وأشار الأمين العام لشعبة المصدرين إلى أن موجات الحرارة المرتفعة تؤثر بشكل مباشر على جودة محصول الطماطم، سواء أثناء مراحل الزراعة أو النقل والتداول، ما يؤدي إلى ارتفاع نسب الفاقد وتراجع كفاءة المعروض داخل الأسواق.

وأضاف أن الطماطم من أكثر المحاصيل الزراعية تأثرًا بالعوامل المناخية، خاصة خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة، وهو ما يفسر التحركات السريعة والمتكررة في الأسعار على مدار العام.

وأوضح أن زيادة الفاقد الناتج عن الحرارة المرتفعة تسببت في تقليص حجم المعروض بالسوق المحلية، الأمر الذي دفع الأسعار للصعود بصورة ملحوظة خلال الأسابيع الأخيرة.

موسم الحج يرفع الطلب الخليجي على الطماطم المصرية

وأكد أحمد زكي أن موسم الحج ساهم في زيادة الطلب الخليجي على الطماطم المصرية، خاصة من جانب السوق السعودية، في ظل ارتفاع معدلات الاستهلاك خلال هذه الفترة.

وأشار إلى أن زيادة الكميات الموجهة للتصدير بالتزامن مع تراجع الإنتاج المحلي أدت إلى ضغوط إضافية على السوق الداخلية، ما ساهم في ارتفاع الأسعار للمستهلكين.

وأضاف أن مصر تُعد من أكبر الدول المصدرة للطماطم عالميًا، حيث تحتل المركز الخامس عالميًا بين كبار المصدرين، إلى جانب المركز الثاني عالميًا في صادرات الطماطم المجففة.

أسعار الطماطم اليوم في الأسواق

أسعار الطماطم للمستهلك

السلعة	السعر من	السعر إلى	ملاحظات
الطماطم للمستهلك	30 جنيهًا	45 جنيهًا	تختلف حسب المنطقة وجودة المحصول
الطماطم لدى الباعة الجائلين	40 جنيهًا	45 جنيهًا	في بعض المناطق

“برجاء العلم إن الأسعار الموضحه هي أسعار استرشادية لمعرفة أسعار السلع والمحاصيل، كما أنها أسعار بيع فى أسواق الجملة وليست أسعار توريد .. ونحن غير مسؤولين عن أي قرار يتخذ بناءًا على أسعارنا الاسترشادية.”

التوسع الزراعي يدعم صادرات الطماطم المصرية

وأوضح الأمين العام لشعبة المصدرين أن التوسع في زراعة الطماطم داخل مناطق جديدة مثل وادي النطرون ساهم في تعزيز القدرة التصديرية لمصر خلال السنوات الأخيرة.

وأشار إلى أن تطبيق معايير زراعية حديثة والاهتمام بجودة المحاصيل ساعدا في فتح أسواق تصديرية جديدة أمام المنتج المصري، خاصة في الأسواق العربية والأفريقية.

وأكد أن منظومة التصدير تعتمد على تعاقدات مسبقة لا يمكن التراجع عنها، وهو ما يجعل أي انخفاض في الإنتاج أو زيادة في نسب الفاقد يؤثر بصورة مباشرة على السوق المحلية.

توقعات بانخفاض أسعار الطماطم بعد عيد الأضحى

ورغم موجة الارتفاع الحالية، توقع أحمد زكي أن تبدأ أسعار الطماطم في التراجع تدريجيًا بعد عيد الأضحى، مع طرح كميات جديدة من المحصول وزيادة المعروض داخل الأسواق.

وأوضح أن سوق الطماطم يشهد بطبيعته حالة من التذبذب المستمر بين الارتفاع والانخفاض وفقًا لعوامل المناخ والإنتاج وحجم الطلب المحلي والتصديري.

ويرى متعاملون بالسوق أن دخول عروات إنتاج جديدة خلال الفترة المقبلة قد يساهم في تهدئة الأسعار وإعادة التوازن بين العرض والطلب.

مصر تتجه لتعظيم القيمة المضافة لمحصول الطماطم

وفي سياق متصل، أكد الأمين العام لشعبة المصدرين أن الدولة والقطاع التصديري يعملان على زيادة القيمة المضافة لمحصول الطماطم، عبر التوسع في تصنيع الصلصة والطماطم المجففة بدلًا من الاعتماد فقط على تصدير المنتج الخام.

وأشار إلى أن هذا التوجه يسهم في تحقيق عوائد اقتصادية أكبر، إلى جانب دعم الصناعات الغذائية المصرية وتعزيز تنافسية المنتجات المحلية في الأسواق العالمية.

كما يساعد التصنيع الزراعي في تقليل الفاقد وتحقيق استفادة أكبر من المحاصيل الزراعية، خاصة في المواسم التي تشهد وفرة إنتاجية.

لماذا ترتفع أسعار الطماطم بسرعة؟

ويؤكد خبراء القطاع الزراعي أن الطماطم من أكثر السلع تأثرًا بالعوامل المناخية، حيث تؤدي موجات الحر إلى تراجع جودة المحصول وزيادة نسب التلف أثناء النقل والتخزين.

كما أن ارتفاع معدلات التصدير خلال المواسم التي يرتفع فيها الطلب الخارجي يؤدي إلى تقليل الكميات المتاحة محليًا، ما ينعكس بصورة مباشرة على الأسعار.

وتعود الأسعار عادة إلى الانخفاض مع بدء دخول عروات إنتاج جديدة وزيادة حجم المعروض داخل الأسواق.