التمثيل التجارى: انتشار الأمراض المزمنة دفع كندا الى تغيير قواعد استيراد المنتجات الغذائية
أكد المستشار التجارى محمد حلمى رئيس المكتب التجارى بكندا، أن كندا تضم جاليات عربية كبيرة باعتبارها دولة مهجر فى الأساس، ما دفع الكثير من سلاسل السوبر ماركت خلال السنوات الماضية لطلب منتجات مصرية بمختلف أنواعها، إلى جانب وجود الكثير من السوبر ماركت التى يمتلكها عرب يبحثون عن منتجات تتماشى مع الثقافة العربية، ما يعد فرصة أمام الشركات المصرية.
وأشار إلى أن انتشار بعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكري من الدرجة 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان، دفع هيئة فحص الغذاء الكندية الى اتخاذ بعض الاجراءات التى من شانها الحفاظ على سلامة وصحة المواطنين، موضحا أن الدراسات العلمية أثبتت أن النظام الغذائي هو عامل خطر يمكن أن يسبب السمنة والأمراض المزمنة، كما تشير الاحصائيات الكندية أن أكثر من نصف الأطعمة المعبأة مسبقا في محلات البقالة تحتوي على نسبة عالية من المكونات التي تتسبب في تلك المشاكل مثال – الصوديوم والسكريات والدهون المشبعة.
وأضاف أن هيئة فحص الغذاء وضعت اشتراطات يتم سريانها اعتبارا من يناير عام 2026 تتعلق بعنونة المنتجات الغذائية بما يمكن المستهلك من معرفة نسبة الملح أو السكر فى المنتج قبل شراءه، موضحا أنه يشترط أن تدون النسبة المذكورة على كل عبوة بشكل وفى مكان واضح بما يساعد المستهلكين على مقارنة المنتجات بعضها البعض.
وأشار إلى أن هذا النظام تم العمل به فى عدد من دول العالم من قبل بما في ذلك تشيلي وإسرائيل وبيرو والأوروجواي والمكسيك والبرازيل والأرجنتين وكولومبيا، لافتا إلى أن الاحصائيات التى جرت فى إسرائيل أشارت إلى أن 51% من المستهلكين قاموا بتغيير عادات شرائهم بسبب الرموز الموضحة على الواجهة الأمامية للمنتجات، وبالمثل في تشيلي تلاحظ أن مشتريات الأسر تحتوي على 37 أقل من الصوديوم و 27% أقل من السكر بسبب نفس الاتجاه، كما تلاحظ أنه بعد السنة الأولى من التنفيذ كان هناك انخفاض كبير في نسبة المنتجات المطلوب وضع الرموز عليها، مما يشير إلى أن الشركات قامت بإعادة صياغة منتجاتها لتلبية معايير التسميات.
وأضاف أن إدراج الدهون المشبعة والسكر والصوديوم في الرمز الغذائي سببه أن هناك أدلة قوية تربط بين التناول الزائد لهذه المواد وزيادة خطر السمنة في حالة السكر والأمراض المزمنة في حالة كل من العناصر الثلاثة الأخرى، كما تشير بيانات استهلاك النظام الغذائي في كندا لعام 2015 إلى أن الأشخاص الذين يعيشون في كندا يستهلكون هذه المواد بزيادة عن الحدود الموصى بها.
ونوه إلى ان هناك الكثيرة من الأطعمة ذات فوائد الحماية الصحية المعترف بها مؤهلة للإعفاء من شرط تقييم محتوى الدهون المشبعة والسكريات والصوديوم مقابل الحدود القصوى على سبيل المثال الفواكه أو الخضار الكاملة أو المقطعة الطازجة أو المجمدة أو المعلبة أو المجففة والمكسرات والبذور أو الزبدة التي تحتوي على نسبة دهون إجمالية أقل من 30% على شكل دهون مشبعة، لافتا إلى أن هذه المنتجات تفقد إعفاءها المشروط عندما تحتوي على مكون يحتوي على دهون مشبعة أو سكريات أو صوديوم بخلاف المكونات المنصوص عليها في القسم الفرعى لوائح الغذاء والدواء (FDR).
