رامي العاصي28 فبراير، 2026

0 2 دقائق

كشف برنامج التعلم الإلكتروني الألماني (BLE) عن أبرز التطورات في سوق الخضراوات والفاكهه بألمانيا، مشيرًا إلى تباين العرض والأسعار وتأثير الإمدادات الأوروبية والدولية على السوق المحلي.

وقد هيمنت الشحنات الإسبانية على معظم الأسواق، مع مشاركة محدودة من تركيا ومصر والمغرب وإسرائيل وإيطاليا، فيما سجلت بعض الأصناف الأوروبية تأخرًا في الموسم وجودة متفاوتة.

سوق الخضروات والفاكهه

البرتقال الإسباني: هيمنة مع محدودية التوافر

البرتقال الإسباني تسيطر على السوق الألماني، خاصة أصناف نافيلات، سالستيانا، ولين ليت، إلا أن التوافر كان محدودًا نسبيًا.

• تراجعت واردات برتقال واشنطن نافيل من تركيا، بينما زادت واردات برتقال فالنسيا ليت من مصر.

• ساهمت الشحنات الإيطالية في تنويع تشكيلة البرتقال، خصوصًا للطلب على العصير.

• في سوق البرتقال الأحمر، هيمن تاروكو، سانغوينيلي وكارا كارا الإسباني، مع طلب جيد على عصير البرتقال.

• الأسعار لم تشهد اتجاهًا ثابتًا، إذ لوحظت زيادات وانخفاضات حسب المناطق، لكن الطلب تم تلبيته بشكل كافٍ.

التفاح والكمثرى: العرض المحلي يسيطر

التفاح

هيمنت الشحنات المحلية، ولا سيما أصناف إلستار، جوناغولد وبريبورن. رغم تفاوت الجودة وتأخر بعض الأصناف، تم تلبية الطلب المحلي بسهولة.

الكمثرى

سيطرت أصناف أباتي فيتيل وسانتا ماريا الإيطالية على السوق، تلتها الكمثرى التركية، فيما جاءت كمثرى كونفرنس من ألمانيا وهولندا وبلجيكا.

العنب: سيطرة جنوب أفريقيا ونقص في بعض الأصناف

هيمنت الشحنات من جنوب أفريقيا على السوق، بينما لعبت الشحنات من ناميبيا وبيرو دورًا محدودًا. في بعض الحالات، وفرة المعروض حالت دون بيع جميع الكميات، كما سببت المرتجعات من تجار التجزئة مشاكل محدودة في بعض المناطق.

الحمضيات الصغيرة واليوسفي

• سيطر اليوسفي الإسباني بأصناف نادوركوت، تانغولد وأوري.

• شاركت إسرائيل بصنف أوري، وتركيا بصنف موركوت، بينما المغرب وإيطاليا أرسلا كميات محدودة من نادوركوت، ومصر أرسلت ميراف.

• ساهم طقس الشتاء في تعزيز الطلب في بعض المناطق.

الليمون والموز: استقرار نسبي للأسعار

• الليمون الإسباني بريموفيوري أصبح شبه احتكاري في بعض المناطق بسبب محدودية الشحنات التركية، مع استقرار أو ارتفاع طفيف في الأسعار.

• الموز: استقر العرض مع الطلب في هامبورغ وبرلين، دون تأثير كبير على الأسعار أو العائدات.

الخضراوات: القرنبيط والخس والخيار والطماطم والفلفل

ملخص السوق

يظهر السوق الألماني في فبراير 2026 تباينًا في العرض والأسعار، مع هيمنة الإسبان والإمدادات الأوروبية، إلى جانب مشاركة محدودة من تركيا ومصر والمغرب وإسرائيل. الطلب غالبًا ما تم تلبيته، مع حالات محدودة من التشبع أو الفائض، بحسب الأصناف والمناطق.

الأسئلة الشائعة حول سوق الخضروات والفاكهه بألمانيا 

س: هل هناك نقص في البرتقال الإسباني؟

ج: نعم، التوافر محدود نسبيًا رغم هيمنة الأصناف الإسبانية، مع ارتفاع الطلب على العصير.

س: ما هي الدول الرئيسية المصدرة للخضراوات والفواكه لألمانيا؟
ج: إسبانيا، إيطاليا، هولندا، بلجيكا، تركيا، مصر، المغرب، إسرائيل.

س: كيف تؤثر جودة الواردات على الأسعار؟
ج: انخفاض الجودة يؤدي إلى تخفيض الأسعار، بينما تتيح الأصناف عالية الجودة للموردين فرض أسعار أعلى.

س: هل هناك فائض في بعض الأصناف؟
ج: نعم، بعض أصناف العنب والكمثرى شهدت وفرة قد حالت دون بيع جميع الكميات.

أخترنا لك … الأحصاء : ارتفاع نصيب الفرد من الخضروات والفاكهه في مصر