عزز معرض سانا للأغذية 2026 مكانته كمنصة دولية رائدة لقطاع الأغذية الصحية والمستدامة، مستفيدًا من الزخم العالمي بعد الاعتراف بالمطبخ الإيطالي كتراث ثقافي غير مادي للبشرية.

واستقطب الحدث، الذي أُقيم في مدينة بولونيا خلال الفترة من 22 إلى 24 فبراير، نحو 16 ألف زائر و350 مشترٍ دولي من 30 دولة، ما يعكس تنامي الاهتمام العالمي بالغذاء عالي الجودة المرتبط بالاستدامة والتنوع البيولوجي.

منصة دولية للأغذية الصحية والمستدامة

جاء تنظيم المعرض بالتزامن مع فعاليات متخصصة في قطاع النبيذ، ما أسهم في جذب جمهور مهني واسع وتعزيز فرص التعاون التجاري.

وركزت النسخة الحالية على المنتجات المحلية والثقافة الغذائية والتنمية المستدامة، في وقت يشهد فيه قطاع الأغذية تحولًا عالميًا نحو الجودة والابتكار.

مشاركة واسعة وفرص تجارية واعدة

شهد المعرض مشاركة شركات جديدة لأول مرة إلى جانب عارضين دائمين، مع مؤشرات إيجابية بشأن عقد شراكات مستقبلية، خاصة مع المشترين الدوليين.

وأكد منتجون أن ردود الفعل هذا العام كانت أفضل من النسخة السابقة، ما يعزز التوقعات بنمو الأعمال خلال الفترة المقبلة.

منتجات عالية الجودة وشهادات منشأ معتمدة

عرض المشاركون مجموعة واسعة من المنتجات المتخصصة من سلاسل توريد عالية الجودة، شملت:

• منتجات حاصلة على شهادات المنشأ المحمية (PDO)

  

• منتجات ذات مؤشرات جغرافية محمية (PGI)

• أغذية نباتية وعضوية

• منتجات مستدامة وأخرى مرتبطة بالاقتصاد الاجتماعي

وقد حظي الحدث برعاية وزارة الزراعة والسيادة الغذائية والغابات الإيطالية التي نظمت جناحًا رسميًا وبرنامج اجتماعات لتعزيز الترويج للمنتجات الزراعية الإيطالية.

دور محوري لحركة الغذاء البطيء والمنظمات الزراعية

برزت شبكات Slow Food كأحد أبرز الفاعلين في المعرض عبر جلسات تذوق وحلقات نقاش ودورات تدريبية. كما شاركت منظمات زراعية كبرى مثل Coldiretti واتحاد المزارعين الإيطاليين في دعم الحوار بين المؤسسات والشركات وتقديم نماذج للزراعة المستدامة.

إبراز التنوع الإقليمي الإيطالي

قدّمت مناطق إيطالية مختلفة، من بينها سردينيا وكالابريا، منتجات محلية متميزة تعكس التراث الغذائي والتنوع البيئي، ضمن شبكات تضم أكثر من 40 شركة.

التدريب والثقافة الغذائية في صدارة الاهتمام

بالتعاون مع الاتحاد الإيطالي للطهاة، خصص المعرض برامج تدريبية متخصصة للمهنيين في قطاع خدمات الطعام، ركزت على تقنيات الطهي الإيطالية والمكونات والأطباق الإقليمية.

الابتكار يقود مستقبل قطاع خدمات الطعام

أكد جناح “سانا نوفيتّا” دوره كمركز لعرض الابتكارات الغذائية، بمشاركة أكثر من 50 شركة قدمت أكثر من 100 منتج جديد، ما يعكس توجه القطاع نحو الجمع بين الأصالة والتكنولوجيا لفتح أسواق جديدة.

موعد النسخة المقبلة

أعلن المنظمون أن النسخة الثالثة من معرض سانا للأغذية ستُقام في بولونيا خلال الفترة من 21 إلى 23 فبراير 2027، مع توقعات بمشاركة دولية أكبر وتوسع في مجالات الاستدامة والابتكار.

 أسئلة شائعة حول معرض سانا للأغذية

ما أهمية معرض سانا للأغذية عالميًا؟

يُعد منصة دولية لعرض المنتجات الغذائية الصحية والمستدامة وتعزيز التعاون بين الشركات والمشترين.

لماذا اكتسبت نسخة 2026 من معرض سانا للأغذية أهمية خاصة؟

جاءت بعد الاعتراف بالمطبخ الإيطالي كتراث ثقافي عالمي، ما زاد الاهتمام بالمنتجات التقليدية عالية الجودة.

ما أبرز الاتجاهات التي ركز عليها معرض سانا للأغذية 2026؟

الاستدامة، الأغذية العضوية والنباتية، شهادات المنشأ، والابتكار في خدمات الطعام.

هل يوفر معرض سانا للأغذية فرصًا تجارية حقيقية؟

نعم، إذ يشارك فيه مشترون دوليون وشركات كبرى، ما يفتح المجال لعقود وشراكات جديدة.