سلامة الغذاء تكشف كواليس المنظومة الجديدة لحسم تأخير الشحنات وتأمين المنتجات
تنتقل منظومة الرقابة الغذائية في مصر إلى مرحلة التفتيش الاستباقي القائم على تقييم المخاطر وتحديد مصدرها قبل حدوث المخالفة، لتجاوز آليات التفتيش التقليدية القديمة. وتأتي هذه الخطوة لضمان حماية الغذاء المتداول محلياً لـ 120 مليون مواطن إضافة إلى المقيمين والسائحين، بالتوازي مع رفع كفاءة نفاذ الشحنات إلى الأسواق العالمية.
حقيقة تأخير الشحنات ومصير الشهادات الصحية
وفي رد حاسم على أسباب تأخر بعض الشحنات الغذائية داخل الموانئ، أوضح الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، خلال لقائه ببرنامج «كلمة أخيرة» عبر قناة «ON»، أن التأخير يرتبط أحياناً بآليات سحب وفحص العينات بالمنشآت المصدرة.
وأكد أنه في حال ثبوت عدم المطابقة للمواصفات القياسية، تُعاد إجراءات الفحص فوراً مع اتخاذ قرار مباشر بوقف تصدير الشركة المخالفة لحين مراجعة الاشتراطات وضمان سلامة المنتجات.
ولتيسير حركة التجارة، كشف الهوبي عن صدور الشهادة الصحية للصادرات الغذائية في مدة لا تتجاوز 48 إلى 72 ساعة فقط، وتظل صالحة لمدة شهرين كاملين، مشيراً إلى أن بعض التأخيرات الناتجة عن المصدرين تعود لاستكمال ترتيبات الشحن والتنسيق مع المستوردين.
كما تحولت الهيئة كلياً من المعاملات الورقية إلى استخدام شهادات مؤمنة بعلامات تمنع التزوير أو التلاعب بالبيانات، مما رفع درجة المصداقية أمام هيئات الموانئ والسلطات الرقابية الدولية.
شبكة مفتشين ومعامل متكاملة في المحافظات والموانئ
تدار هذه المنظومة المتكاملة لسلامة الغذاء عبر طاقم يضم نحو 1650 موظفاً من المفتشين والباحثين، يعملون من خلال 40 مكتباً تنتشر في المحافظات، إلى جانب 20 مكتباً متخصصاً في الموانئ لمتابعة حركة الاستيراد والتصدير.
وتعتمد الهيئة على شبكة معامل مركزية متطورة بالموانئ لسرعة الإفراج الجمركي عن الواردات الغذائية، فضلاً عن التعاون المباشر مع المعامل الحكومية التابعة لوزارات الزراعة، الصحة، والتجارة والصناعة لفحص كافة المواد الخام والوسيطة والمنتجات النهائية بدءاً من مراحل ما بعد الحصاد والصيد وحتى المستهلك النهائي.
الوعي وقنوات الشكاوى ضمن استراتيجية 2026
شدد رئيس الهيئة على أن التوعية تمثل ركناً أصيلاً نص عليه قانون إنشاء الهيئة، وتضمنته استراتيجية العمل للفترة من 2023 إلى 2026 لرفع وعي المستهلكين والمنتجين باشتراطات الغذاء الآمن.
وتتيح الهيئة للمواطنين تقديم الشكاوى الخاصة بالمنتجات غير الآمنة عبر الخط الساخن للهيئة، أو منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، وجهاز حماية المستهلك، إضافة إلى مكاتبها الميدانية بالجمهورية، بما يضمن تداول غذاء آمن وصحي ومستدام يطابق المرجعيات العلمية والدولية.
(على هامش التطورات، تواصل صادرات مصر الغذائية تسجيل معدلات نمو قوية بعدما بلغت 10.8 مليون طن بقيمة 11 مليار دولار في 2025، وسجلت 6.5 مليون طن خلال النصف الأول من 2026، وسط توقعات بتجاوز 14 مليون طن بنهاية العام).
المجلس الوطني للاعتماد يمدد الاعتراف الأوروبي ليشمل البصمة الكربونية
تابعنا على الفيس بوك .. من هنا
أضغط هنا .. للحصول على نشرة غذائي مجانا
