ارتفاع الطلب على الخيار الصغير مع تعافي السوق الأوروبي 2026
جيلاد برودوس: الخيار الصغير ينافس بقوة بعد انسحاب الإسباني
شهد سوق الخيار في أوروبا تحولاً ملحوظاً خلال الأسابيع الأخيرة، حيث بدأ الخيار الصغير الهولندي في استعادة زخمه بعد بداية بطيئة، مدفوعاً بانسحاب المنافسة الإسبانية وارتفاع الطلب من قطاع التجزئة.
أكد جيمي فان دي ويجيرت، مهندس قطاع الدعم الفني بشركة جيلاد برودوس، أن السوق تعافى الآن، مشيراً إلى احتمال حدوث نقص في المعروض خلال الأسبوع المقبل.
تعافي سوق الخيار الصغير الهولندي
بدأ موسم الخيار الصغير الهولندي ببطء هذا العام بسبب استمرار وجود كميات كبيرة من الخيار الإسباني في السوق لفترة أطول من المتوقع. أدى ذلك إلى ضغط شديد على الأسعار لفترة طويلة، مما صعب عملية تسويق المنتج الهولندي.
وقال جيمي فان دي ويجيرت: “انسحبت إسبانيا تماماً من السوق الآن، ونشهد انتعاشاً في الطلب من قطاع التجزئة. استقرت الأسعار، وأعتقد أننا قد نشهد نقصاً في المعروض الأسبوع المقبل”.
أثرت موجة الحر الأخيرة سلباً على النباتات، لكنها ساهمت في زيادة الطلب على الخيار الصغير الذي يناسب الاستهلاك الطازج في الطقس الحار.
علاقة الطلب بين الخيار العادي والصغير
يؤكد مندوب مبيعات الشركة أن السوق شهد فوضى خلال الأسبوع ونصف الأسبوع الماضيين، مع ارتفاع أسعار الخيار العادي بشكل كبير. وأضاف: “كلما ارتفع سعر الخيار العادي، زاد الطلب على الخيار الصغير”.
تعمل جيلاد برودوس على تسويق الخيار العادي تحت علامة “هاوس أوف جرينز”، وتدير 19 هكتاراً من هذا المنتج (6 هكتارات في بلجيكا).
التوسع في زراعة الخيار الصغير
تشهد زراعة الخيار الصغير في هولندا نمواً تدريجياً. تسوق الشركة ما بين 12 و15 هكتاراً تحت العلامة التجارية “كوكيز”. يتوقع جيمي استمرار النمو في المبيعات، خاصة مع إقبال قطاع التجزئة على إضافته إلى تشكيلته.
وأوضح: “قبل خمس سنوات، كان الخيار الصغير متوفراً على نطاق محدود، أما الآن فنراه في قوائم أسعار الجميع”.
آفاق السوق وتأثير المناخ
يُعد الخيار الصغير خياراً مثالياً للاستهلاك الطازج والوجبات السريعة، مما يجعله مفضلاً لدى المستهلكين في فصل الصيف. ومع استقرار الإمدادات الهولندية، من المتوقع أن يحافظ السوق على توازنه خلال الأشهر المقبلة، رغم تأثير موجات الحر على الإنتاج.
أسئلة شائعة حول سوق الخيار الصغير في أوروبا
لماذا ارتفع الطلب على الخيار الصغير؟ يرجع ذلك إلى ارتفاع أسعار الخيار العادي، بالإضافة إلى انتعاش الطلب من قطاع التجزئة.
متى يبلغ موسم الخيار الصغير ذروته؟ يبدأ الموسم في يونيو ويستمر حتى أغسطس، مع ذروة التوريد من شاندونغ ومناطق شمال أوروبا.
هل يؤثر الطقس الحار على إنتاج الخيار؟ نعم، يؤثر سلباً على النباتات لكنه يزيد الطلب الاستهلاكي.
سوق الخيار العالمي بين نقص الإمدادات وزيادة الإنتاج
تابعنا على الفيس بوك .. من هنا
أضغط هنا .. للحصول على نشرة غذائي مجانا
