كما أشار التقرير، الذي يغطي الفترة من 7 إلى 13 مارس 2026، إلى تكثيف الحملات الرقابية على الأسواق المحلية، حيث نفذ 1432 مفتشًا حملات تفتيشية شملت 6871 منشأة غذائية بمختلف المحافظات، وذلك ضمن جهود الهيئة لضمان تداول غذاء آمن للمستهلكين وتعزيز منظومة الرقابة على القطاع الغذائي.

صادرات غذائية مصرية تصل إلى 176 دولة خلال أسبوع

وفقًا لبيانات تقرير سلامة الغذاء الأسبوعي، شاركت 1410 شركة مصرية في تصدير المنتجات الغذائية خلال الأسبوع الماضي، حيث شملت الصادرات نحو 744 صنفًا من السلع الغذائية تنوعت بين:

• الفواكه والموالح

• الخضروات والدرنات

• الدقيق ومنتجات الحبوب

• محضرات الخضر والفاكهة

• منتجات غذائية متنوعة

ووصلت هذه الصادرات إلى 176 دولة حول العالم، وجاءت أبرز الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية على النحو التالي:

• روسيا

• السعودية

• إيطاليا

• سوريا

• لبنان

ويعكس هذا التنوع الجغرافي اتساع قاعدة الأسواق الخارجية للمنتجات الغذائية المصرية، مدعومًا بتطبيق معايير سلامة الغذاء والرقابة المستمرة.

الموالح والبطاطس تتصدران الصادرات الزراعية

الفواكه المصدرة

بلغ إجمالي صادرات الفواكه خلال الأسبوع نحو 95 ألف طن من 35 صنفًا مختلفًا، وجاء ترتيب أبرزها كالتالي:

• الموالح: 75 ألف طن

• الفراولة: 15 ألف طن

• فواكه متنوعة: 5 آلاف طن

وتواصل الموالح المصرية الحفاظ على مكانتها كأحد أهم المحاصيل التصديرية، خاصة في الأسواق الأوروبية والآسيوية.

الخضروات المصدرة

أما الخضروات فقد سجلت صادرات بنحو 95 ألف طن من 42 صنفًا، وتصدرت القائمة:

• البطاطس: 57 ألف طن

• البصل: 8 آلاف طن

• البطاطا الحلوة: 7 آلاف طن

وتعد البطاطس من أبرز المحاصيل المصرية التي تشهد طلبًا متزايدًا في الأسواق العالمية.

سفاجا ودمياط في صدارة الموانئ التصديرية

أوضح التقرير أن ميناء سفاجا احتل المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة خلال الأسبوع الماضي، بإجمالي:

• 1150 رسالة غذائية

وجاءت الموانئ الأخرى كالتالي:

1. ميناء دمياط: 977 رسالة

2. مطار القاهرة الدولي: 720 رسالة

كما أصدرت الهيئة 1374 شهادة صحية للتصدير لضمان مطابقة المنتجات للاشتراطات الدولية وتعزيز ثقة الأسواق الخارجية في الصادرات المصرية.

420 ألف طن واردات غذائية إلى السوق المصري

في المقابل، بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى مصر نحو 2009 رسائل بإجمالي 420 ألف طن، استوردتها 910 شركات.

وشملت أبرز السلع المستوردة:

• القمح

• الزيوت النباتية

• السكر الخام

• فول الصويا

وجاءت أهم الدول المصدرة للغذاء إلى مصر:

• روسيا

• فرنسا

• البرازيل

• الولايات المتحدة

• إندونيسيا

بينما تصدر ميناء الإسكندرية قائمة الموانئ من حيث عدد الرسائل الواردة بإجمالي 600 رسالة.

الإفراج عن أكثر من 1800 رسالة غذائية بالموانئ

أشار التقرير إلى تنفيذ عدد من الإجراءات التنظيمية لضبط حركة الواردات الغذائية، حيث تم:

• الإفراج المؤقت عن 1343 رسالة غذائية تحت التحفظ

• الإفراج السريع عن 540 رسالة

• إصدار تراخيص استيراد لـ129 مستوردًا

كما تم إعادة تصدير 5 رسائل مرفوضة لضمان سلامة السلع المتداولة داخل السوق المصري.

حملات رقابية موسعة على الأسواق والمنشآت الغذائية

كثفت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها الرقابية على الأسواق المحلية، حيث شملت الحملات:

• 6871 منشأة غذائية تم المرور عليها

• 239 مركزًا وحيًا في مختلف المحافظات

• مشاركة 1432 مفتشًا في الحملات

وأسفرت الحملات عن:

• إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك

• ضبط منتجات منتهية الصلاحية أو مجهولة المصدر

• اتخاذ إجراءات قانونية ضد المخالفين

كما تم ترخيص 262 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات الصحية.

تسجيل 472 منشأة غذائية جديدة خلال أسبوع

واصلت الهيئة جهودها في تنظيم قطاع تداول الغذاء، حيث تم خلال الأسبوع الماضي:

• تسجيل 472 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي

• إجراء 524 معاينة ميدانية

• استيفاء 329 منشأة لاشتراطات التسجيل

وبذلك ارتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة إلى 74,881 منشأة.

رقابة مكثفة على الألبان والأسماك والمنشآت السياحية

شملت أنشطة التفتيش أيضًا عدة قطاعات غذائية رئيسية، أبرزها:

قطاع الألبان

• 10 مأموريات تفتيشية على المحالب

• 7 زيارات لمراكز تجميع الألبان

قطاع الأسماك

• 3 زيارات ميدانية لمصانع ومراكب صيد

• إجمالي المنشآت المسجلة بالقطاع وصل إلى 787 منشأة

المنشآت السياحية

• 86 زيارة تفتيشية للمطاعم والفنادق

• حملات في محافظات سياحية مثل الأقصر، البحر الأحمر، وجنوب سيناء

ضبط مصانع غير مرخصة ومنتجات غذائية مجهولة المصدر 

أسفرت الحملات المشتركة مع الجهات الرقابية المختلفة عن ضبط عدد من المخالفات، من أبرزها:

• ضبط مصنع غير مرخص لتعبئة العسل الأسود والطحينة

• التحفظ على 1.5 طن طحينة مجهولة المصدر

• ضبط منتجات غذائية فاسدة أو منتهية الصلاحية في عدة محافظات

كما تم ضبط منشآت تعيد تدوير بقايا منتجات الجبن لإعادة تصنيعها وطرحها في الأسواق دون بيانات تعريفية.

قنوات تقديم الشكاوى لهيئة سلامة الغذاء

ناشدت الهيئة المواطنين سرعة الإبلاغ عن أي مخالفات تمس سلامة الغذاء من خلال:

• منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة

• الخط الساخن: 16528

• واتساب وخدمة الاتصال: 01555771100

• البريد الإلكتروني المخصص لتلقي الشكاوى

وذلك لضمان سرعة اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

الأسئلة الشائعة حول تقرير سلامة الغذاء الأسبوعي

ما هو تقرير سلامة الغذاء الأسبوعي؟

هو تقرير رسمي تصدره الهيئة القومية لسلامة الغذاء يعرض أهم الأنشطة الرقابية وحركة الصادرات والواردات الغذائية في مصر أسبوعيًا.

كم بلغت صادرات الغذاء المصرية خلال الأسبوع؟

بلغت الصادرات 275 ألف طن عبر 5525 رسالة غذائية إلى 176 دولة حول العالم.

ما أبرز المنتجات الغذائية المصدرة؟

تصدرت الموالح والبطاطس والفراولة والبصل قائمة المنتجات الغذائية المصدرة خلال الأسبوع.

كم عدد المنشآت التي خضعت للرقابة؟

تم المرور على 6871 منشأة غذائية في مختلف المحافظات ضمن حملات تفتيشية مكثفة.