دراسة: الفلفل الحار يحسن الهضم ويقي من قرحة المعدة
أكد الدكتور محمد عمر، أستاذ الجهاز الهضمي والكبد بمستشفى 6 أكتوبر، أن الأطعمة الحارة ومنها الفلفل الحار تحظى بإقبال واسع من قبل العديد من الأشخاص، نظرًا لنكهتها المميزة وفوائدها الصحية العديدة.
وأوضح أن الفلفل الحار بمختلف أنواعه يعد مكونًا أساسيًا في العديد من الأكلات، ويحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، إضافة إلى الفيتامينات المهمة مثل فيتامين C وB وK وحمض الفوليك، التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
الفلفل الحار الفلفل الحاريحسن صحة الجهاز الهضمي ويقي من قرحة المعدة
وأشار الدكتور عمر إلى أن تناول الأطعمة الحارة بشكل معتدل يساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والوقاية من اضطراباته، بفضل مضادات الأكسدة التي يحتويها الفلفل الحار، والتي تساعد في علاج اضطرابات المعدة والإسهال، والتقليل من الغازات والمغص.
كما أوضح أن الفلفل الحار يساهم في تقليل حموضة المعدة، ما يساعد على الوقاية من قرحة المعدة، لافتًا إلى أن مادة الكابسيسين الموجودة فيه تساعد أيضًا في تخفيف آلام المفاصل عند استخدامها موضعيًا، لأنها تقلل من انتقال المواد الكيميائية المسؤولة عن الإحساس بالألم إلى الدماغ.
الفلفل الحار يقوي المناعة ويساعد في علاج نزلات البرد
وأضاف أستاذ الكبد والجهاز الهضمي أن مادة البيتا كاروتين، وهي أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الفلفل الحار، تعزز مناعة الجسم وتقلل من خطر الإصابة بنزلات البرد والرشح.
وأشار إلى أن كثيرًا من الأشخاص يستخدمون الفلفل الحار أو الشطة ضمن العلاجات المنزلية لعلاج السعال والاحتقان، كما يساعد تناوله بانتظام في الوقاية من رائحة الفم الكريهة.
الكابسيسين يحارب السرطان ويدعم صحة القلب
وأكد الدكتور محمد عمر أن مادة الكابسيسين تلعب دورًا مهمًا في محاربة الخلايا السرطانية، إذ تعمل كمضاد أكسدة قوي يهاجم الجذور الحرة داخل الجسم، ما يساهم في الوقاية من أنواع متعددة من السرطان.
وأشار إلى أن تناول الفلفل الحار بشكل منتظم يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، لأنه يخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية، ويحسن الدورة الدموية، ويساعد في تكسير جلطات الدم وتنظيم ضغط الدم بفضل قدرته على توسيع الأوعية الدموية.
طرق فعالة لـ “علاج الحموضة والانتفاخ” في رمضان
