تعاون استراتيجي بين الرعاية الصحية وسلامة الغذاء لتطوير منظومة التغذية بالمؤسسات الطبية

قائمة بيضاء موحدة.. وتدريب إلزامي للعاملين في الأقسام الفندقية بالمستشفيات

رامي العاصي24 أغسطس، 2025

0 2 دقائق

في خطوة جديدة تعزز تكامل العمل المؤسسي داخل القطاع الصحي، عقد الدكتور أحمد السبكي، رئيس الهيئة العامة للرعاية الصحية، اجتماعًا موسعًا مع الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، لمتابعة تنفيذ بنود بروتوكول التعاون الموقع بين الجانبين، وذلك بمقر الهيئة بالقاهرة.

خطة لتوحيد السياسات الغذائية بالمستشفيات وفق أعلى معايير السلامة

بحث الاجتماع آليات توحيد السياسات الغذائية داخل منشآت الرعاية الصحية، وفق نظام محوكم يتماشى مع المعايير المعتمدة من هيئة سلامة الغذاء. وناقش الجانبان إمكانية إصدار أدلة استرشادية موحدة تتعلق بمنظومة التغذية وآليات تداول الأغذية داخل المنشآت الصحية.

كما تم الاتفاق على تعميم “القائمة البيضاء” للموردين والمصانع المعتمدين لدى هيئة سلامة الغذاء داخل مؤسسات الرعاية الصحية، بهدف ضمان جودة وسلامة الغذاء المُقدم للمرضى والعاملين، باعتبارها أداة رقابية فعالة في ضبط منظومة التغذية.

شهادة اعتماد جديدة وسُبل لتطوير الكوادر البشرية

شهد اللقاء أيضًا مناقشة إمكانية استحداث شهادة اعتماد خاصة بسلامة الغذاء داخل المنشآت الصحية، وتوظيف خبرات هيئة سلامة الغذاء في استحداث وظائف متخصصة بمجال الرقابة الغذائية داخل المستشفيات.

وتم الاتفاق على إطلاق منظومة تدريب إلزامي للعاملين في الأقسام الفندقية بالمستشفيات التابعة لهيئة الرعاية الصحية، بهدف رفع كفاءة الخدمات المقدمة، ومواكبة أفضل الممارسات العالمية في مجال السلامة الغذائية والتغذية العلاجية.

حملات توعوية ومبادرات بمشاركة منظمة الصحة العالمية

من جانبه، أكد الدكتور طارق الهوبي أن التعاون مع هيئة الرعاية الصحية يمثل نموذجًا فريدًا للتكامل المؤسسي، موضحًا أن الهيئة بصدد إطلاق حملات توعوية ومبادرات استراتيجية بالشراكة مع منظمة الصحة العالمية وهيئة الرعاية، لدعم مفاهيم “الصحة الواحدة” One Health و**”المجتمع الصحي” Healthcare Society**.

كما شدد على أهمية تدريب الكوادر البشرية في محافظات تطبيق منظومة التأمين الصحي الشامل، لتطبيق معايير السلامة الغذائية الموحدة، وتحقيق أعلى درجات الجودة والوقاية داخل المنشآت الصحية.

حضور رفيع المستوى من الهيئتين

شارك في الاجتماع من جانب هيئة الرعاية الصحية عدد من القيادات التنفيذية، من أبرزهم:

الدكتور أمير التلواني، المدير التنفيذي
الدكتور أحمد حماد، مستشار السياسات الصحية
الدكتور جمال رطبة، مستشار الدراسات الاكتوارية
الدكتور وائل عمران، مستشار شئون الإمداد
الدكتور محمود الديب، مدير المكتب الفني لرئيس الهيئة
الدكتور مصطفى شعبان، رئيس الإدارة المركزية للرعاية الصحية
الدكتور محمد سامي، مدير الموارد البشرية
الدكتور حاتم رمضان، مدير الخدمات الفندقية
الدكتور محمد أيوب، المشرف على شراكات الأعمال

ومن هيئة سلامة الغذاء حضر:

د. سهير جادالله، مدير المعامل
د. محمد عبدالفضيل، مدير الرقابة على المصانع
أ. محمد نعيم، مدير مكتب رئيس الهيئة
د. بسمة سليمان، مدير الشكاوى
د. غادة خديوي، عضو المكتب الفني

نحو نظام غذائي آمن داخل المنشآت الصحية

يمثل هذا التعاون خطوة حاسمة نحو بناء منظومة تغذية صحية وآمنة داخل منشآت هيئة الرعاية الصحية، بما ينعكس على تحسين جودة الخدمة الصحية المقدمة للمواطنين، ويدعم مستهدفات الدولة في الارتقاء بالخدمات الصحية ضمن رؤية مصر للتنمية المستدامة.