أسعار البطاطس فى سوق العبور .. 4 جنيهات لكيلو الـ” روزيتا”

 في مفارقة حادة تعكس اختلالًا في ميزان السوق، تراجعت أسعار البطاطس في سوق العبور بشكل كبير، رغم تسجيل صادرات البطاطس المصرية هذا الموسم أكثر من 1.3 مليون طن بقيمة تقترب من نصف مليار دولار، بزيادة ملحوظة عن المواسم السابقة.

هذه الأسعار المتراجعة، التي جاءت على الرغم من تحسن حجم الصادرات، تدفع المزارعين للتفكير جديًا في عدم زراعة المحصول خلال الموسم القادم، بعد أن أصبحت تكلفة الزراعة والتخزين أعلى بأضعاف من سعر البيع في سوق الجملة، وهو ما ينذر بخسائر جسيمة لقطاع من أهم القطاعات الزراعية في مصر.

أسعار البطاطس اليوم في سوق العبور

وننشر الأسعار الاسترشادية لمحصول البطاطس في سوق العبور اليوم الإثنين 18 أغسطس 2025، مع العلم أنها قد تختلف قليلًا حسب جودة الزرع ونوع التبريد والتخزين:

• بطاطس ثلاجات: من 4 إلى 5.5 جنيه للكيلو

• بطاطس دجوى: من 7 إلى 8 جنيهات للكيلو

• بطاطس تبريد: من 6 إلى 7 جنيهات للكيلو

• بطاطس روزيتا: نحو 4 جنيهات للكيلو

• بطاطس كارا: نحو 8 جنيهات للكيلو

• بطاطس نوالة: من 6 إلى 6.5 جنيه للكيلو

فائض الإنتاج.. سلاح ذو حدين

بحسب مصادر في السوق، فإن السبب الرئيسي وراء هذا التراجع اللافت في الأسعار هو زيادة المساحات المزروعة من البطاطس خلال الموسم الحالي، مع تحسن كبير في الإنتاجية والجودة، وهو ما أدى إلى وفرة المعروض المحلي، وانخفاض حاد في الأسعار، لا سيما في ظل ثبات أو بطء في تحرك الطلب المحلي.

أزمة حقيقية للمزارعين

مع تراجع سعر الجملة، باتت تكاليف الإنتاج من تقاوي، وري، وأسمدة، وأجور عمالة، بالإضافة إلى نفقات التخزين في الثلاجات، تتجاوز هامش الربح بشكل كبير، مما جعل كثيرًا من المزارعين يعلنون أنهم يفكرون جديًا في عدم تكرار زراعة البطاطس الموسم المقبل، انتظارًا لاستقرار السوق وتعويض خسائر الموسم الراهن.

مفارقة الصادرات

ورغم هذا الانهيار المحلي، شهدت البطاطس المصرية هذا الموسم قفزة تاريخية في حجم الصادرات، التي وصلت إلى 1.3 مليون طن تقريبًا، وهو رقم غير مسبوق، ما يشير إلى جودتها العالية وقبولها الكبير في الأسواق الخارجية. ومع ذلك، لم تنعكس هذه الزيادة على الأسعار الداخلية، بسبب عدم التوازن بين حجم المعروض وسعة السوق المحلي.

دعوات للتدخل الحكومي

يطالب عدد من المزارعين والمهتمين بقطاع الزراعة بتدخل حكومي عاجل لإعادة هيكلة آليات تصدير البطاطس وتنظيم المعروض في السوق المحلي، لضمان استمرارية زراعة محصول استراتيجي يشكل ركيزة في الأمن الغذائي ومصدرًا هامًا للعملة الصعبة.