نظرة على سوق معجون الثوم العالمي

معجون الثوم.. أعلنت شركة بيشيفيل كنوفلوك الهولندية عن افتتاح منشأة معالجة جديدة للثوم بمساحة 2500 متر مربع، في خطوة استراتيجية تعزز مكانتها كلاعب رئيسي في سوق الثوم العالمي المتغير باستمرار.

وأكد أرجان بيشيفيل أن الشركة، التي تأسست عام 1938، مستعدة للخطوة التالية في سلسلة التوريد، مع التركيز على الاستيراد والتصنيع والفرز والتصدير وإنتاج معجون الثوم.

استراتيجية التناوب الموسمي لضمان الإمداد السنوي

أوضح أرجان بيشيفيل أن سر نجاح الشركة يكمن في التناوب الدقيق بين المواسم وبلدان المنشأ، مما يضمن توافر الثوم على مدار العام.

وقال: “بدأنا للتو باستيراد الثوم الإيطالي بعد انتهاء موسم الثوم المصري، والجدول الزمني محكم: جنوب أفريقيا في ديسمبر، ثم مصر وإيطاليا، فالثوم الهولندي من يونيو حتى نهاية العام”.

تطور الشركة من مزرعة إلى متخصصة في التصنيع

شهدت الشركة على مدى عقود تطورًا كبيرًا، حيث بدأت كمزرعة محاصيل وتحولت إلى شركة متخصصة. توقفت عن الزراعة عام 2006 وانتقلت إلى موقع جديد، لتركز بالكامل على الثوم.

وأشار بيشيفيل إلى أن التصنيع بدأ منذ نحو 25 عامًا، مما مكن الشركة من احتلال مكانة متميزة في سوق عالمية مجزأة.

الضغط على المبيعات في ألمانيا والبحث عن أسواق جديدة

أقر أرجان بيشيفيل بزيادة الضغط على المبيعات في ألمانيا بسبب زيادة الإنتاج المحلي هناك، مما دفع الشركة إلى البحث عن فرص في أسواق أخرى.

وأكد أن الجودة تبقى الأساس، حيث تخضع كل دفعة لفحص إضافي للأبصال والسيقان، لتوفير منتج ثابت الجودة على مدار العام.

منشأة جديدة لإنتاج معجون الثوم وتنويع المنتجات

تخصص الفصوص الكبيرة للتصدير وقطاع الضيافة، والمتوسطة للبيع بالتجزئة، والصغيرة لخدمات الطعام، بينما يُحول الباقي إلى معجون ثوم.

وشهد قطاع المعجون نموًا سريعًا بفضل المنشأة الجديدة ذات المنطقة الإنتاجية الصحية بالكامل، بالإضافة إلى التعاون مع شركاء في قطاعات البصل والزنجبيل، وخطوط تعبئة جديدة في البرطمانات.

تحديات الأتمتة والعمل اليدوي

أشار أرجان إلى أن تقشير الثوم لا يزال يعتمد بشكل كبير على العمالة اليدوية رغم التقدم التكنولوجي، مما يمثل تحديًا في هيكل التكاليف.

جذور عائلية وتطلعات المستقبل

تعكس الشركة تاريخًا عائليًا يمتد لأربعة أجيال، بدءًا من رواد محليين إلى تجارة دولية. أعرب أرجان عن سعادته بإمكانية انضمام ابنه لاستمرار المشوار.

وأكد أنه ينجذب إلى جانب الريادة، قائلًا: “عليك أن تكتشف الأمور بنفسك وتبني علاقاتك”.

يوم الثوم الطازج.. تقليد سنوي

تنظم الشركة سنويًا “يوم الثوم الطازج” في 17 يونيو لتعزيز مكانة الثوم الهولندي الطازج كبديل للمستورد المجفف، حيث يُقدم أول حبة ثوم طازجة كرمز للطهاة.

توقعات مستقبلية: نمو تدريجي في الاستيراد والتصنيع

يتوقع أرجان بيشيفيل نموًا تدريجيًا في مجالات الاستيراد والتصنيع والزراعة الداخلية، خاصة إنتاج معجون الثوم.

واختتم قائلًا: “الأمر لا يقتصر على الثوم فحسب، بل يشمل سلسلة التوريد التي تدعمه”.

أسئلة شائعة حول  سوق معجون الثوم العالمي

ما مساحة المنشأة الجديدة لمعالجة الثوم؟ 2500 متر مربع، وتضم منطقة إنتاج صحية بالكامل.

كيف تضمن الشركة الإمداد السنوي بالثوم؟ من خلال تناوب موسمي دقيق بين جنوب أفريقيا، مصر، إيطاليا، وهولندا.

ما أبرز تحديات التصنيع؟ صعوبة أتمتة عملية تقشير الثوم، مما يعتمد على العمالة اليدوية.

ما دور يوم الثوم الطازج؟ تسليط الضوء على الثوم الهولندي الطازج في 17 يونيو سنويًا.

ما استراتيجية الشركة المستقبلية؟ نمو تدريجي في التصنيع والقيمة المضافة مع الحفاظ على الجودة العالية.

 خطوات تصدير الحاصلات الزراعية المصرية: مستندات وإجراءات أساسية

تابعنا على الفيس بوك .. من هنا

أضغط هنا .. للحصول على نشرة غذائي مجانا