تلوث البيض بالسالمونيلا.. “سلامة الغذاء” توضح التفاصيل الكاملة بعد سحب شحنات في أمريكا
تلوث البيض بالسالمونيلا.. أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن السوق المصرية آمنة تمامًا ولا تتأثر بالواقعة المثار حولها الجدل في الولايات المتحدة الأمريكية والمتعلقة بسحب كميات من البيض للاشتباه في تلوثها ببكتيريا السالمونيلا، مشددة على أن البيض المتداول محليًا يخضع لضوابط واشتراطات رقابية صارمة.
تفاصيل الأزمة الأمريكية وحدود تأثيرها
أوضحت الهيئة، في بيان رسمي، أن واقعة الاستدعاء في الولايات المتحدة تخص دفعات وأكوادًا محددة من إنتاج شركة (Midwest Poultry Services) بولاية تكساس الأمريكية فقط، ولا تمتد لتشكل خطرًا عامًا أو تفشيًا يمس المنتجات المتداولة في مصر.
وأشارت إلى أن وقوع أي حادث تلوث غذائي في دولة خارجية لا يعني انتقاله تلقائيًا إلى الأسواق المحلية؛ إذ يتم تقييم كل حالة بناءً على بلد المنشأ، والتشغيلات المحددة، ومسارات التداول، مع استمرار المتابعة الحثيثة للإنذارات الغذائية الدولية للتحقق من عدم دخول أي من هذه المنتجات إلى البلاد.
منظومة الرقابة وطرق التواصل والإبلاغ
طمأنت هيئة سلامة الغذاء المواطنين بأن البيض المحلي يمر ببرامج فحص وتقصٍّ دورية تعتمد على منهجية تقييم المخاطر بمختلف مراحل الإنتاج، داعية إلى عدم الانسياق وراء التعميمات والمعلومات غير الموثقة، ومع الالتزام بممارسات السلامة المنزلية؛ مثل الشراء من مصادر موثوقة، والحفظ المناسب، والطهي الجيد.
قنوات التواصل والشكاوى لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء
| الجهة / القناة | أرقام التواصل والوسائل الإلكترونية |
| الخط الساخن لهيئة سلامة الغذاء | 19565 |
| واتساب وإدارة خدمة المواطنين | 01555771100 |
| البريد الإلكتروني للشكاوى | [email protected] |
| منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة | الخط الساخن (16528) أو البوابة الإلكترونية للمجلس |
السالمونيلا في كل بيت؟ خطر غير مرئي في الطعام اليومي ..تفاصيل
نصائح طبية للوقاية من السالمونيلا
تابعنا على الفيس بوك .. من هنا
