منظومة تكويد الفراولة تمثل شهادة ثقة دولية للمنتج المصري، إذ تتيح تتبع كل شحنة بدقة للتأكد من صلاحيتها ومطابقتها لاشتراطات الدول المستوردة. وكشف المسؤولون عن تكويد نحو 700 مركز تعبئة للفراولة حتى الآن، مع قصر التعبئة على المحطات المعتمدة فقط.
ساهم نظام التكويد في فتح أسواق جديدة أمام الفراولة المصرية في إنجلترا ودول أوروبا وشرق آسيا.
رقابة صارمة لحماية سمعة الصادرات
يتابع الحجر الزراعي المحصول منذ بداية الزراعة وحتى المنتج النهائي، مع تطبيق إجراءات رادعة على أي مخالفات، بهدف الحفاظ على سمعة الصادرات الزراعية المصرية وضمان استمرار نفاذها للأسواق العالمية دون معوقات.
منظومة تكويد الفراولة
أصناف عالمية وزراعة عضوية تعزز القدرة التنافسية
تعتمد المزارع الحديثة على أصناف مطلوبة عالميًا مثل: سنسيشن، كاليندا، بريليانس، وأنجوس، لما تتميز به من جودة عالية ومواصفات تصديرية تلائم متطلبات الأسواق الخارجية.
أحواش مكودة ومعايير زراعة عضوية
تُجهّز الأراضي وفق معايير الزراعة العضوية، مع تقسيم المزارع إلى أحواش تحمل أكوادًا محددة لتسهيل عمليات المتابعة والمكافحة.
كما يجري الاعتماد على عمالة مدربة على أساليب الجني السليم للحفاظ على سلامة الثمار وتقليل الفاقد.
7 خطوط تصدير وسعة تخزين تصل إلى 20 طنًا
في مرحلة ما بعد الحصاد، تضم محطات الفرز والتعبئة الحديثة 8 خطوط إنتاج، منها 7 خطوط مخصصة للتصدير وخط واحد للسوق المحلي بالمواصفات نفسها، ما يعكس توحيد معايير الجودة بين المنتج الموجه للتصدير والاستهلاك المحلي.
منظومة تكويد الفراولة
فحص دقيق قبل الاستلام
تصل الطاقة التخزينية إلى 20 طنًا، مع إجراء تحاليل دقيقة قبل استلام المحصول، خاصة المنتجات العضوية الخالية من متبقيات المبيدات، إلى جانب التوسع في تصدير محاصيل أخرى مثل الأفوكادو.
سلاسل تبريد دقيقة ومعايير جودة لكل سوق
تُقيّم الفراولة وفق اللون ونسبة السكر المطلوبة لكل دولة، مع استبعاد أي شحنة غير مطابقة فورًا. وتُحفظ الثمار في درجات حرارة بين صفر و3 درجات مئوية للحفاظ على نضارتها أثناء النقل.
تأجيل الحصاد عند تقلب الطقس
تخضع عمليات الشحن البري والبحري والجوي لبروتوكولات دقيقة، وقد يتم تأجيل الحصاد في حال تقلبات الطقس لضمان ثبات الجودة وعدم تأثر المنتج بالعوامل الجوية.
تدريب يومي للعمالة لضمان الالتزام بالمواصفات
يبدأ العمل بتعليمات يومية تحدد متطلبات كل دولة مستوردة، حيث يُجمع كل صنف على حدة ويُنقل في عربات مجهزة إلى وحدات الاستقبال، مع استمرار تدريب العمالة الجديدة على أفضل ممارسات الجني للحفاظ على القدرة التنافسية للفراولة المصرية.
أخترنا لك .. ارتفاع زراعة الفراولة بنسبة 25% يعزز فرص التصدير
