نجح المبتكر والمهندس محمد حافظ محروس في تصميم جهاز متطور لتوظيف الحرارة المُهدرة فى تجفيف المحاصيل، يهدف إلى تقليل الفاقد الحراري وخفض تكلفة الطاقة المستخدمة في عمليات التجفيف الزراعي والتدفئة وتسخين المياه، بما يدعم استدامة الإنتاج ويحد من الهدر في المنتجات الزراعية.

وقال محروس إن خبرته العملية في تصميم وتصنيع أجهزة التجفيف دفعته للبحث عن مصادر حرارة نظيفة ومجانية، في ظل الارتفاع المستمر لتكلفة الكهرباء والغاز، وعدم توافرهما في كثير من المناطق، وهو ما يمثل عائقًا رئيسيًا أمام التوسع في مشروعات التجفيف ويؤدي إلى فقد كميات كبيرة من المحاصيل لعدم حفظها.

 البداية: التجفيف الشمسي كمصدر طاقة نظيف ومتاح

التجفيف الشمسي كان نقطة الانطلاق الأولى، حيث اعتمد المبتكر على حرارة الشمس كمصدر طاقة:

• مجاني

• نظيف

• متاح في جميع المناطق

وتمكن من تصميم مجففات شمسية تحافظ على المنتجات من التلوث، وتقلل زمن التجفيف، وترفع جودة المنتجات المجففة مقارنة بالطرق التقليدية.

 تحديات الشتاء والحل الهجين

يوضح المهندس محمد حافظ أن أبرز التحديات تمثلت في:

• انخفاض كفاءة التجفيف الشمسي خلال فصل الشتاء

• اعتماد المجفف الشمسي على ساعات النهار فقط

ومن هنا، بدأ البحث عن مصادر حرارة مجانية بديلة، ليصل إلى تصميم مجفف شمسي هجين يعمل:

• بحرارة الشمس نهارًا

• وبحرارة مياه الآبار الساخنة على مدار 24 ساعة

وتم تنفيذ النموذج في مناطق سيناء، والوادي، وسيوة، واستغلال الحرارة الطبيعية لمياه الآبار في تجفيف المنتجات الزراعية، حيث جرى عرض النموذج في معرض القاهرة الدولي السابع للابتكار 2023 بالعاصمة الإدارية، ضمن جناح جامعة مطروح.

  توظيف الحرارة المُهدرة: حل ذكي لمشكلة صناعية

مع استمرار البحث، توجه المبتكر إلى الحرارة المُهدرة الناتجة عن:

• الأفران

• الغلايات

• المداخن

• المصانع

وأوضح أن نسبة الهدر الحراري في هذه المنشآت قد تصل إلى 40% من الحرارة المشعة، وهي حرارة غير مستغلة، تتسبب في:

• ارتفاع درجة حرارة المباني والمصانع

• زيادة استهلاك الطاقة لتشغيل المراوح ووسائل التهوية

• ارتفاع تكلفة تشغيل الأفران والغلايات

وكان الحل في تصميم جهاز ذكي يوظف هذه الحرارة المُهدرة في عمليات التجفيف، ويمنع فقدها، ما يسهم في تقليل استهلاك الطاقة وتحسين كفاءة التشغيل.

وقد تم تسجيل هذا الابتكار لدى أكاديمية البحث العلمي من خلال مكتب براءات جامعة القاهرة، وعرضه في معرض مخترعي جامعة القاهرة 2025.

  تجفيف المحاصيل أبرزها .. استخدامات متعددة تتجاوز التجفيف

لا يقتصر استخدام الجهاز على التجفيف الزراعي فقط، بل يمتد ليشمل:

• تدفئة المباني والمنشآت

  

• تسخين المياه

• تحسين العزل الحراري للمصانع والمنازل

وأشار محروس إلى تصميم نماذج أولية لحوائط وأسقف:

• تعزل حرارة الشمس عن المباني

• تقلل استهلاك الطاقة في التبريد والتدفئة

• تستغل الحرارة المعزولة في التدفئة وتسخين المياه والهواء

 تطبيقات عملية مبتكرة

أجهزة التقطير

أوضح المهندس محمد حافظ أن الجهاز يمكن استخدامه في:

• تقطير المياه

• تقطير الفحم

• تقطير الأعشاب

مع الاستفادة من الحرارة المُهدرة في التسخين والتجفيف داخل وحدات التقطير.

الفحم الحيوي والمباني

وأشار إلى تصميم:

• مجفف شمسي

• ومقطر فحم حيوي

يستخدم الحرارة المُهدرة من أفران إنتاج الفحم، ويتم تركيبه على أسوار المباني والأسطح، بما يحقق:

• عزلًا حراريًا

• توفيرًا في الطاقة

• استغلالًا أمثل للحرارة المفقودة

الكمبوست (الأسمدة العضوية)

أما التطبيق الثالث، فيتمثل في استغلال حرارة الأسمدة العضوية (الكمبوست) في:

• تدفئة الصوب الزراعية

• تدفئة عنابر الإنتاج

• تجفيف المنتجات

• تسخين المياه

وقد تم بالفعل تنفيذ نموذج أولي لهذا الاستخدام.

  هدف الابتكار: السوق المصري والاستدامة

وفي ختام حديثه، أكد المهندس محمد حافظ محروس أن الهدف الأساسي من هذا الابتكار هو:

• تطبيقه عمليًا داخل السوق المصري

• الاستفادة من مصادر حرارة مجانية

• خفض تكلفة الإنتاج

• دعم الاستدامة البيئية

• تقليل الهدر في الطاقة والمنتجات الزراعية

الأسئلة الشائعة حول تجفيف المحاصيل

ما المقصود بالحرارة المُهدرة؟

هي الحرارة الناتجة عن الأفران والغلايات والمصانع والتي لا يتم استغلالها وتفقد في الهواء.

ما أهم ميزة في هذا الجهاز؟

تحويل مصدر طاقة مفقود ومجاني إلى طاقة مفيدة في التجفيف والتدفئة.

هل يصلح للاستخدام الزراعي فقط؟

لا، يمكن استخدامه في الزراعة، الصناعة، المباني، وتدفئة المنشآت.

هل الابتكار مسجل رسميًا؟

نعم، تم تسجيله لدى أكاديمية البحث العلمي عبر جامعة القاهرة.

أخترنا لك.. هيئة تنمية الصعيد تعتزم تنفيذ مشروع مجمع تجفيف البصل بالمنيا