تصل لـ” 80 % ..ارتفاع قياسى بأسعار الطماطم والخيار والكوسة في أوروبا

رامي العاصي22 يناير، 2026

0 دقيقة واحدة

شهدت أسعار الخضراوات الطازجة وخاصة أسعار الطماطم والخيار والكوسة ارتفاعًا ملحوظًا خلال الأشهر الأخيرة، نتيجة نقص المعروض من مناطق الإنتاج الرئيسية في جنوب إسبانيا وهولندا.
وأوضحت خبيرة السوق غابرييل هيلد من شركة Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) أن الأحوال الجوية الشتوية غير المواتية أدت إلى صعوبات كبيرة في الزراعة، خصوصًا للمحاصيل غير المحمية أو في المزارع غير المُدفأة.

“لا ينمو الخيار جيدًا في درجات حرارة ليلية تقل عن 10 درجات مئوية، مما أثر على سرعة نمو النباتات وجودة الإنتاج”، قالت هيلد.

ألمانيا: ارتفاع الأسعار بنسبة 80% منذ أكتوبر

أظهرت بيانات المكتب الاتحادي للإحصاء الألماني أن سعر الخيار ارتفع في ألمانيا:

• بنسبة 43% في ديسمبر/كانون الأول مقارنةً بالشهر السابق

• بنسبة 80% مقارنةً بشهر أكتوبر/تشرين الأول

سويسرا: الخيار الأغلى منذ عام

سجلت سويسرا ارتفاعات حادة أيضًا، حيث بلغت زيادة أسعار الخيار نحو 60% مقارنة بالعام الماضي، وفقًا لشركة دينر إيه جي.
وأشارت بيانات بوابة الأسواق الزراعية والغذائية التابعة للمكتب الاتحادي للزراعة إلى أن الأسعار ارتفعت بنسبة 12% مقارنة بالأسبوع الماضي. كما لاحظت متاجر كوب وليدل ارتفاع الأسعار نتيجة التضخم العام.

أسعار الطماطم والخيار والكوسه – جدول استرشادي

 أسئلة وأجوبة حول أسعار الطماطم والخيار و الكوسة

س: ما سبب ارتفاع أسعار الخيار في أوروبا؟

ج: نقص المعروض من مناطق الإنتاج الرئيسية في إسبانيا وهولندا بسبب الأحوال الجوية الشتوية غير المواتية، بالإضافة إلى التضخم في سويسرا وألمانيا.

س: هل يقتصر ارتفاع الأسعار على الخيار؟
ج: لا، يشمل الطماطم الكرزية والكوسا والخضراوات الأخرى التي تعتمد على الإنتاج في نفس المناطق.

س: هل ستستمر الأسعار في الارتفاع؟
ج: من المتوقع أن يستمر الضغط على الأسعار حتى تتحسن الأحوال الجوية وتعود مستويات الإنتاج إلى طبيعتها.

أخترنا لك .. ارتفاع أسعار الطماطم والبطاطس والخيار