تسجيل المنشآت الغذائية .. سلامة الغذاء تعتمد 61 مكملًا غذائيًا
تسجيل 12 منشأة لتخزين القمح وترفع مخازنها لـ 1801 مخزن
واصلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء تكثيف عمليات تسجيل المنشآت الغذائية الجديدة وتوسيع نطاق التفتيش الميداني على كافة الأنشطة المرتبطة بسلاسل إنتاج وتداول الغذاء في السوق المحلي، خلال الفترة الممتدة من 3 إلى 9 أكتوبر 2026.
وتأتي هذه الإجراءات الشاملة في إطار خطة استراتيجية تهدف إلى رفع مستويات الامتثال للمعايير الصحية والفنية، وضمان تداول منتجات آمنة ومطابقة للمواصفات القياسية المصرية والدولية.
وأوضح التقرير الأسبوعي رقم 38 الصادر عن المركز الإعلامي للهيئة أن الجهود الرقابية امتدت لتشمل قطاعات متعددة حيوية، أبرزها مصانع الأغذية الخاصة، والمحال العامة ذات النشاط الغذائي، والمنشآت السياحية والفندقية، ومراكز تجميع الألبان، فضلاً عن مصانع مواد التعبئة والتغليف والمواد الملامسة للغذاء.
وتضمنت الأعمال الصادرة منح التراخيص والموافقات للمئات من المؤسسات والمنتجات عقب اجتياز الفحوصات الفنية المعتمدة.
قفزة في تسجيل المحال العامة وتراخيص الأغذية الخاصة والمكملات
حققت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة معدلات إنجاز مرتقبة؛ حيث تمكنت سلامة الغذاء تسجل منشآت جديدة بواقع 575 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي خلال الأسبوع.
وجاء ذلك بالتوازي مع تنفيذ الإدارة لنحو 597 معاينة ميدانية دقيقة في مختلف محافظات الجمهورية، مما مكن 357 منشأة من استكمال الاشتراطات الضابطة، ليرتفع بذلك الإجمالي التراكمي للمنشآت المسجلة لدى الهيئة إلى 86 ألفًا و493 منشأة معتمدة.
وعلى صعيد قطاع الأغذية الخاصة والمكملات الغذائية، تم تسجيل 61 منتجًا جديدًا من المكملات، مع الانتهاء من فحص 398 منتجًا آخر.
كما نفذت الفرق الرقابية مأموريتين تفتيشيتين أسفرتا عن اعتماد 10 شركات متخصصة تعمل بالقطاع، وإصدار 77 شهادة بيع حر تتيح التداول والتصدير، إلى جانب إصدار 100 موافقة إعلانية للمنتجات المستوفية للضوابط والاشتراطات الرسمية.
حملات رقابية على مراكز الألبان والمنشآت السياحية والوحدات المتنقلة
استهدفت الهيئة تعزيز السلامة الصحية في قطاع الألبان عبر تنفيذ 15 مأمورية تفتيشية على المحالب، إضافة إلى 5 مأموريات استهدفت مراكز تجميع الألبان بمحافظات الإسكندرية، الإسماعيلية، الغربية، المنوفية، الدقهلية، القليوبية، البحيرة، الفيوم، والمنيا.
وتهدف هذه الزيارات إلى مراجعة سلاسل التبريد والتأكد من تطبيق المعايير الصحية الضامنة لجودة الخام قبل دخوله في العمليات التصنيعية.
وفي قطاع المنشآت السياحية، نفذت إدارة الرقابة 74 زيارة ميدانية شملت المطاعم والفنادق في محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحر الأحمر، الأقصر، أسوان، مرسى مطروح، الإسماعيلية، السويس، بورسعيد، وجنوب سيناء لمراجعة التراخيص ومدى تطبيق نظم سلامة الغذاء.
وفي المقابل، سيرت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 13 جولة رقابية بمحافظات القاهرة وسوهاج والوادي الجديد للتحقق من سلامة الأغذية المقدمة للمواطنين في الشارع.
الرقابة على التعبئة والتغليف والمجازر والأحياء المائية والسلع الاستراتيجية
امتدت المتابعة الدورية لتشمل مصانع المواد الملامسة للغذاء، حيث نُفذت 21 مأمورية تفتيشية بمحافظات عدة منها القاهرة والجيزة والإسكندرية والقليوبية والشرقية وكفر الشيخ والدقهلية وأسيوط وسوهاج وبني سويف، ليرتفع إجمالي المنشآت المسجلة بهذا القطاع إلى 939 منشأة.
وفي قطاع المجازر، نُفذت 9 زيارات لمجازر الدواجن ومصانع الأمعاء و98 جولة متابعة لمصانع المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، وتوجت بتسجيل مجزر دواجن يدوي جديد وإصدار 20 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية للاتحاد الأوروبي.
وأجرت إدارة الرقابة على الأسماك والأحياء المائية 10 زيارات ميدانية بالجيزة والقليوبية والإسكندرية وكفر الشيخ شملت مراكب الصيد والمزارع والمصانع وموردي الأسماك، ليرتفع إجمالي المقيدين بالقطاع إلى 837 منشأة.
وفي إطار متابعة المخزون الاستراتيجي، نفذت الهيئة 42 مأمورية تفتيشية على مخازن القمح ومضارب الأرز والمخابز، وسجلت 12 منشأة جديدة لتخزين القمح، ليصل إجمالي المخازن المقيدة بالهيئة إلى 1801 مخزن، إلى جانب تنفيذ 21 حملة توعية و71 قراراً صادرًا عن النيابة العامة بفحص العينات.
أخترنا لك .. خبير أجنبى يكشف طرق تسجيل المنشآت الغذائية بالـ FDA الأمريكية
أخترنا لك .. جهود الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتعزيز صادرات مصر الغذائية
