نقابة البيطريين تكشف أسباب حظر السيفوتاكسيم في الدواجن وتحذر المستهلكين
كشف الدكتور أحمد البنداري، وكيل نقابة الأطباء البيطريين، أن قرار حظر استخدام المضاد الحيوي «السيفوتاكسيم» في مزارع الدواجن جاء نتيجة الاستخدام العشوائي لهذه المادة من قبل بعض المشرفين على المزارع، بعيدًا عن الإشراف الطبي المتخصص. وأكد أن هذا القرار يهدف إلى حماية صحة المستهلكين من مخاطر بقايا المضادات الحيوية في اللحوم.
أوضح البنداري، خلال مداخلة هاتفية في برنامج «من أول وجديد» على قناة «هي»، أن المادة نفسها ليست المشكلة، بل سوء استخدامها دون إشراف بيطري، مما يؤدي إلى نقل متبقياتها إلى جسم الإنسان. وشدد على أن الطبيب البيطري هو الوحيد المخول بتحديد الحاجة إليها وتوقيت استخدامها.
أسباب قرار الحظر وتداعياته على الصحة العامة
أشار وكيل نقابة الأطباء البيطريين إلى أن الاستخدام العشوائي لـ«السيفوتاكسيم» — المعروف لدى البعض باسم «حقنة البرد» — يسمح بذبح الدواجن أو استهلاكها قبل انتهاء فترة سحب الدواء. ونتيجة لذلك، قد تبقى متبقيات من المضاد الحيوي داخل اللحوم، مما يعرض المستهلكين لمخاطر صحية محتملة، بما في ذلك مقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية.
وأضاف البنداري أن هذا القرار يأتي في إطار جهود الجهات المختصة لتعزيز الرقابة على مزارع الدواجن، وضمان الالتزام بالممارسات البيطرية السليمة. كما لفت إلى وجود «دخلاء» على مهنة تربية الدواجن، يساهمون في انتشار مثل هذه الممارسات غير المهنية.
دور الطبيب البيطري في استخدام الأدوية
أكد الدكتور أحمد البنداري أن السيفوتاكسيم لا يُستخدم إلا وفق تشخيص طبي بيطري دقيق. وهو يستهدف أنواعًا محددة من العدوى البكتيرية، وليس الفيروسات. وتابع قائلًا إن الطبيب البيطري وحده قادر على تقييم الحالة واختيار الدواء المناسب والتوقيت الصحيح، مع مراعاة فترة السحب الإلزامية قبل الذبح.
وأوضح أن الالتزام بهذه الإجراءات يحافظ على فعالية المضادات الحيوية على المدى الطويل، ويقلل من خطر انتشار المقاومة البكتيرية، وهي مشكلة عالمية تثير قلق المنظمات الصحية الدولية.
أهمية القرار في حماية المستهلك المصري
يُعد قرار حظر الاستخدام العشوائي للسيفوتاكسيم خطوة مهمة نحو تعزيز سلامة الغذاء في سوق الدواجن المصري. فمع تزايد الوعي الصحي بين المواطنين، أصبحت الرقابة على بقايا المضادات الحيوية في المنتجات الحيوانية أولوية وطنية. ويساهم هذا القرار في بناء ثقة المستهلك في المنتجات المحلية، خاصة مع انتشار أخبار متعلقة بارتفاع أسعار الفراخ البيضاء مؤخرًا.
كما يعكس القرار التزام النقابة بدورها الرقابي والتوعوي، من خلال التأكيد على ضرورة الالتزام بالإرشادات العلمية والمهنية في تربية الدواجن.
الأسئلة الشائعة حول حظر السيفوتاكسيم في الدواجن
ما هو المضاد الحيوي السيفوتاكسيم واستخدامه في الدواجن؟ هو مضاد حيوي يُستخدم لعلاج العدوى البكتيرية المحددة، ولا يعالج الفيروسات. يجب استخدامه فقط تحت إشراف طبيب بيطري.
لماذا تم حظر استخدامه في مزارع الدواجن؟ بسبب الاستخدام العشوائي وعدم الالتزام بفترة السحب، مما يؤدي إلى بقاء متبقيات في اللحوم قد تنتقل إلى الإنسان.
هل يؤثر القرار على إنتاج الدواجن؟ القرار لا يحظر المادة تمامًا، بل ينظم استخدامها تحت إشراف مهني، مما يحمي الصحة العامة دون التأثير السلبي على الإنتاج السليم.
ما نصيحة النقابة للمزارعين؟ الالتزام التام بإشراف الطبيب البيطري، وتجنب الاستخدام العشوائي لأي أدوية.
كيف يمكن للمستهلك التأكد من سلامة الدواجن؟ شراء المنتجات من مصادر موثوقة، وطهي الدواجن جيدًا، مع متابعة الت
أسعار المنظفات والمعطرات في أسواق الجملة
تابعنا على الفيس بوك .. من هنا
أضغط هنا .. للحصول على نشرة غذائي مجانا
