تراجع أسعار الدواجن بأكثر من 25% والبيض يسجل انخفاضًا حادًا

اتحاد المنتجين: لا علاقة بين انخفاض الأسعار وتراجع الاستهلاك

أسعار الدواجن ، شركة المنصورة للدواجن — الدواجن

عائشة عمر24 مايو، 2026

0 3 دقائق

أكد الدكتور ثروت الزيني نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن الانخفاض الملحوظ في أسعار الدواجن والبيض خلال الأسابيع الأخيرة يعود إلى زيادة الإنتاج وانتظام المنظومة الإنتاجية، وليس نتيجة تراجع معدلات الاستهلاك داخل السوق المحلي.

وأوضح الزيني، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي عمرو أديب، أن قطاع الدواجن يشهد حاليًا حالة من وفرة المعروض نتيجة ارتفاع حجم الإنتاج بنسبة تتراوح بين 20 و25% مقارنة بالعام الماضي، ما انعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار داخل الأسواق.

تراجع أسعار الدواجن والبيض خلال الأسابيع الأخيرة

قال نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إن أسعار الفراخ والبيض تُعد من السلع شديدة التأثر بحجم العرض والطلب، موضحًا أن زيادة الإنتاج خلال الموسم الحالي لعبت الدور الرئيسي في انخفاض الأسعار.

وأشار إلى أن أسعار الدواجن تراجعت بأكثر من 25% خلال الأسابيع الأربعة الماضية، بينما شهدت أسعار البيض انخفاضًا أكبر مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي.

وأضاف أن سعر كرتونة البيض بالمزرعة كان قد سجل نحو 155 جنيهًا خلال الفترة نفسها من العام الماضي، بينما انخفض حاليًا إلى قرابة 75 جنيهًا فقط، بانخفاض تجاوز 50%.

زيادة الإنتاج وراء وفرة المعروض

أكد الزيني أن انتظام حلقات إنتاج الجدود والأمهات، إلى جانب توافر الأعلاف واستقرار أسعار الصرف، ساهم في تعزيز الطاقة الإنتاجية للقطاع وزيادة المعروض من الدواجن والبيض داخل الأسواق المحلية.

وأوضح أن السوق يشهد حاليًا استقرارًا نسبيًا في مستلزمات الإنتاج، ما سمح للمربين بالاستمرار في تنفيذ الدورات الإنتاجية بصورة منتظمة، وهو ما انعكس على حجم الإنتاج الكلي.

وفرة الأعلاف تدعم استقرار الصناعة

لفت نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن إلى أن توافر المخزون الاستراتيجي من الأعلاف كان من العوامل الرئيسية في دعم استقرار القطاع خلال الفترة الحالية، خاصة مع تراجع الضغوط المرتبطة بتكاليف الإنتاج مقارنة بفترات سابقة.

وأشار إلى أن استمرار استقرار مستلزمات الإنتاج يمثل عنصرًا أساسيًا للحفاظ على استدامة الصناعة خلال الفترات المقبلة.

انخفاض أسعار الدواجن يضغط على المنتجين

رغم ترحيب المستهلكين بتراجع الأسعار، أكد الزيني أن الأسعار الحالية أصبحت أقل من تكلفة الإنتاج بالنسبة لعدد كبير من المنتجين، وهو ما يشكل ضغوطًا اقتصادية على المربين.

وأضاف أن استمرار المنتجين داخل السوق يمثل عاملًا حاسمًا لاستقرار صناعة الدواجن، موضحًا أن المنتج قد يحقق أرباحًا في بعض الفترات ويتحمل خسائر في فترات أخرى، لكن الأهم هو الحفاظ على استمرارية العملية الإنتاجية.

التصدير يستوعب جزءًا من فائض الإنتاج

أكد الزيني أن فتح أسواق تصديرية جديدة ساهم في استيعاب جزء من فائض الإنتاج المحلي، خاصة في ظل تحقيق مصر مستويات مرتفعة من الاكتفاء الذاتي في قطاع الدواجن والبيض.

وأوضح أن وجود فائض إنتاجي في السلع الاستراتيجية يعد نقطة قوة للاقتصاد المصري، خصوصًا في ظل التحديات العالمية المرتبطة بالأمن الغذائي وتقلبات الأسواق الدولية.

الدواجن المصدر الرئيسي للبروتين في مصر

شدد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن على أن الدواجن والبيض يمثلان المصدر الرئيسي للبروتين الحيواني لدى غالبية الأسر المصرية، مشيرًا إلى أن معدلات استهلاك البروتين الحيواني في مصر لا تزال أقل مقارنة ببعض الدول الأخرى.

ونفى وجود علاقة بين انخفاض الأسعار وتراجع الاستهلاك، مؤكدًا أن السبب الأساسي وراء التراجع الحالي يتمثل في زيادة المعروض داخل الأسواق.

توقعات بزيادة الإنتاج خلال 2026 و2027

كشف الزيني عن توقعات باستمرار نمو إنتاج الدواجن والبيض خلال عامي 2026 و2027 بنسبة تتراوح بين 20 و25%، مؤكدًا أهمية دعم ملف التصدير للحفاظ على توازن السوق وتوفير العملة الأجنبية.

كما دعا إلى إطلاق مبادرات لتخزين فائض الإنتاج المحلي خلال فترات الوفرة، بدلًا من اللجوء إلى الاستيراد مستقبلًا، بما يساهم في تحقيق استقرار أكبر للأسواق.