شهدت أسعار البطاطس  في ألمانيا حالة من الاستقرار النسبي خلال الفترة الحالية، بالتزامن مع انطلاق موسم البطاطس المبكرة في بعض الولايات، وسط تراجع ملحوظ في المساحات المزروعة بالمحصول مقارنة بالموسم السابق.

وأكد مكتب الإحصاءات التجارية الألماني أن جودة البطاطس المعروضة ظلت مرتفعة بشكل عام، بينما تمكن السوق من تلبية الطلب بسهولة رغم محدودية الكميات المتاحة، في وقت حافظ فيه معظم التجار على مستويات الأسعار السابقة دون تغييرات كبيرة.

انطلاق موسم البطاطس المبكرة في هامبورغ

بدأت مدينة هامبورغ استقبال أولى كميات البطاطس المحلية المبكرة، خاصة من صنف “أنابيل”، وهو ما تسبب في ضغوط طفيفة على أسعار البطاطس المستوردة داخل السوق المحلية.

وبحسب بيانات السوق، فإن الكميات المطروحة لا تزال محدودة حتى الآن، إلا أن بدء دخول المحصول الجديد ساهم في تعزيز المعروض تدريجيًا، خاصة مع استمرار الاعتماد على المحصول القديم في تغطية أغلب احتياجات السوق.

وأشار مكتب الإحصاءات التجارية الألماني إلى أن الأسعار شهدت تراجعًا طفيفًا لبعض الأصناف في عدد من المناطق، لكنها ظلت مستقرة بشكل عام دون تقلبات حادة.

تراجع المساحات المزروعة بالبطاطس في ألمانيا

تشير التقديرات الأولية إلى أن إجمالي المساحات المزروعة بالبطاطس في ألمانيا خلال موسم 2026 سيبلغ نحو 280.4 ألف هكتار، بانخفاض يصل إلى 21.4 ألف هكتار مقارنة بالموسم السابق، بما يعادل تراجعًا نسبته 7.1%.

ويرى متابعون للسوق أن هذا التراجع يعود جزئيًا إلى وفرة الإنتاج القياسية التي شهدها الموسم الماضي، وما تبعها من ضغوط سعرية أثرت على قرارات المزارعين الخاصة بالزراعة للموسم الجديد.

شمال الراين-وستفاليا تبدأ حصاد البطاطس المبكرة

في ولاية شمال الراين-وستفاليا، بدأت عمليات حصاد أولى كميات بطاطس المائدة المبكرة، حيث تم تحديد السعر الأولي للمنتجات المعبأة والموجهة لتجار التجزئة الصغار وبائعي الأسواق عند 30 يورو لكل 25 كيلوغرامًا.

وفي المقابل، لا تزال التوصيات قائمة بشأن توجيه البطاطس الصناعية غير المتعاقد عليها إلى الاستخدامات البديلة، في ظل استمرار الضغوط على سوق التصنيع.

استمرار الطلب على البطاطس القديمة في ساكسونيا السفلى

أفادت تقارير صادرة عن BVNON بأن مبيعات البطاطس القديمة ذات الجودة المرتفعة استمرت بشكل جيد خلال الأسبوع الماضي، رغم انخفاض درجات الحرارة.

ويعكس ذلك استمرار اعتماد السوق الألمانية على المحصول القديم بالتوازي مع دخول البطاطس المبكرة تدريجيًا إلى الأسواق.

بطء نضج البطاطس المبكرة بسبب الطقس البارد

في راينلاند بالاتينات، بدأت تظهر أولى ثمار البطاطس المبكرة المحلية من الحصاد الجديد، إلا أن الطقس البارد ساهم في إبطاء عمليات النضج خلال الأسابيع الأخيرة.

ورغم ذلك، تشير التوقعات الجوية الحالية إلى تحسن الظروف المناخية وتسارع وتيرة النضج والحصاد خلال الفترة المقبلة.

وتتراوح أسعار بيع البطاطس من المزارع بين 2 و2.5 يورو للكيلوغرام، وهي مستويات مماثلة للأسعار المسجلة في السنوات الماضية.

انخفاض المخزون في شليسفيغ هولشتاين

شهدت ولاية شليسفيغ هولشتاين ارتفاعًا طفيفًا في الطلب على البطاطس خلال العطلات الأخيرة، بالتزامن مع التخلص من الشحنات منخفضة الجودة وتقليص الكميات الزائدة.

ورغم انخفاض المخزون، أكد متعاملون أن الكميات المتبقية من المحصول القديم ستظل كافية لتغطية احتياجات السوق حتى بدء موسم الحصاد الرئيسي الجديد، ما يعني استمرار استقرار الأسعار خلال الفترة القريبة المقبلة.

بورصة العقود الآجلة تفقد تأثيرها على سوق البطاطس

أشارت التقارير إلى أن التداول في بورصة العقود الآجلة للسلع لم يعد يلعب دورًا مؤثرًا داخل قطاع البطاطس الألماني، خاصة مع ضعف النشاط على عقود يونيو القابلة للتداول.

ووفقًا للتقارير، لم يشهد السوق أي تداولات ملحوظة خلال الأسابيع الأخيرة، ما جعل السعر المعلن عند 18.50 يورو للطن غير معبر عن واقع السوق الفوري الحالي.

بافاريا تترقب تحسن الطلب مع العطلات

في ولاية بافاريا، شهدت مبيعات البطاطس تباطؤًا نسبيًا في بداية الأسبوع داخل متاجر التجزئة ومتاجر الخصومات.

لكن الأسواق تتوقع تحسن الطلب بالتزامن مع عطلة عيد العنصرة، في وقت ارتفعت فيه حصة البطاطس المستوردة تدريجيًا مع استمرار توفر المنتجات المحلية بكميات مناسبة.

وأكدت التقارير أن هطول مزيد من الأمطار سيظل عاملًا حاسمًا لدعم نمو محصول البطاطس المبكرة خلال الأسابيع المقبلة.

تراجع حاد في المساحات المزروعة ببادن-فورتمبيرغ

في بادن-فورتمبيرغ، انخفضت المساحات المزروعة بالبطاطس بنحو 30% لتصل إلى 3800 هكتار فقط، وفق بيانات مكتب الإحصاء الحكومي في فيلباخ قرب شتوتغارت.

ويرجع هذا الانخفاض بشكل أساسي إلى فائض المعروض الذي شهدته الأسواق خلال الموسم الماضي، وما تبعه من تراجع الأسعار بصورة أثرت على قرارات المزارعين.

أسعار البطاطس في ألمانيا

“برجاء العلم إن الأسعار الموضحه هي أسعار استرشادية لمعرفة أسعار السلع والمحاصيل، كما أنها أسعار بيع فى أسواق الجملة وليست أسعار توريد .. ونحن غير مسؤولين عن أي قرار يتخذ بناءًا على أسعارنا الاسترشادية.”

كيف تؤثر المساحات المزروعة على سوق البطاطس الأوروبية؟

يرى خبراء القطاع الزراعي أن انخفاض المساحات المزروعة بالبطاطس داخل ألمانيا قد يؤثر على حجم المعروض الأوروبي خلال الموسم الجديد، خاصة إذا واجهت المحاصيل تحديات مناخية إضافية خلال الصيف.

وفي المقابل، فإن استمرار وجود مخزونات من المحصول القديم يساعد حاليًا على تحقيق التوازن داخل السوق ومنع حدوث قفزات سعرية كبيرة.

كما تراقب الأسواق الأوروبية تطورات الطقس ومستويات الأمطار خلال الأسابيع المقبلة، باعتبارها عاملًا رئيسيًا في تحديد جودة وإنتاجية البطاطس المبكرة.

FAQ | أسئلة شائعة حول سوق البطاطس في ألمانيا

هل أسعار البطاطس مستقرة في ألمانيا؟

نعم، تشير التقارير إلى استقرار الأسعار بشكل عام مع تراجع طفيف لبعض الأصناف.

لماذا انخفضت المساحات المزروعة بالبطاطس؟

بسبب فائض المعروض خلال الموسم الماضي وما نتج عنه من انخفاض الأسعار.

متى بدأ حصاد البطاطس المبكرة؟

بدأ الحصاد بالفعل في بعض الولايات مثل شمال الراين-وستفاليا وراينلاند بالاتينات.

ما تأثير الطقس على البطاطس المبكرة؟

أدى الطقس البارد إلى إبطاء النضج، لكن التوقعات تشير إلى تحسن قريب.

هل ما زالت البطاطس القديمة تسيطر على السوق؟

نعم، لا تزال البطاطس القديمة تمثل الجزء الأكبر من المعروض الحالي.

أسعار البطاطس البرازيلية تقفز 40% مع تراجع المعروض ومخاوف الإنتاج

تابعنا على الفيس بوك .. من هنا