اتحاد منتجي الدواجن ينفي تأثير الدواجن على الخصوبة والصحة

اتحاد الدواجن: التحسين الوراثي وراء زيادة الإنتاج وليس الهرمونات

رامي العاصي29 أبريل، 2026

0 3 دقائق

نفى اتحاد منتجي الدواجن ما يتردد بشأن استخدام الهرمونات في صناعة الدواجن، مؤكدًا أن هذه الأحاديث «لا أساس لها من الصحة» ولا تستند إلى أي حقائق علمية أو اقتصادية، في وقت تتزايد فيه التساؤلات حول سلامة الدواجن وتأثيرها على الصحة العامة.

وقال ثروت الزيني إن ما يتم تداوله عن استخدام الهرمونات في تربية الدواجن «كلام عارٍ تمامًا من الصحة وغير علمي وغير اقتصادي»، واصفًا تلك المزاعم بأنها «إشاعات وبلبلة» لا تعكس واقع الصناعة.

اتحاد منتجي الدواجن: الهرمونات غير مستخدمة في الصناعة

أكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن استخدام الهرمونات في الدواجن غير مطبق عمليًا داخل الصناعة، موضحًا أن التكلفة الاقتصادية لا تسمح بذلك، خاصة أن قطاع الدواجن يعتمد في الأساس على تحقيق هامش ربح اقتصادي.

وأضاف أن استخدام الهرمونات، حال حدوثه، سيكون مرتفع التكلفة بصورة كبيرة، وهو ما يجعل اللجوء إليه غير منطقي من الناحية الاقتصادية بالنسبة للمربين أو المنتجين.

وأشار الزيني إلى أن صناعة الدواجن تُدار وفق حسابات دقيقة تتعلق بتكاليف الأعلاف والإنتاج والتشغيل، وبالتالي فإن أي عنصر يرفع التكلفة دون عائد اقتصادي واضح لن يكون قابلًا للتطبيق داخل السوق.

التطور الوراثي وراء زيادة الإنتاج وليس الهرمونات

وأوضح ثروت الزيني أن التطور الكبير الذي شهدته صناعة الدواجن خلال العقود الأخيرة يعود بالأساس إلى التحسين الوراثي والتطور العلمي في السلالات، وليس إلى استخدام الهرمونات كما يعتقد البعض.

وأضاف أن التحسين الوراثي لم يقتصر على قطاع الدواجن فقط، بل امتد إلى العديد من القطاعات الزراعية والإنتاجية، مثل زيادة إنتاجية القمح والذرة والألبان، نتيجة برامج التطوير الجيني واختيار السلالات الأعلى كفاءة.

وأشار إلى أن العالم يعتمد حاليًا على تعظيم الإنتاجية من خلال تطوير السلالات الوراثية واستخدام نظم تغذية دقيقة تعتمد على نسب محسوبة من البروتينات والطاقة والأملاح المعدنية، بما يحقق أعلى معدلات نمو وإنتاج.

هل تؤثر الدواجن على الخصوبة والصحة؟

وفيما يتعلق بالمخاوف المتداولة حول تأثير الدواجن على الخصوبة أو الصحة العامة، شدد نائب رئيس الاتحاد على أن هذه الادعاءات «غير منطقية وغير علمية»، مؤكدًا أن استهلاك الدواجن منتشر عالميًا منذ مئات السنين دون وجود أدلة علمية تربطها بتراجع الخصوبة أو المشكلات الصحية التي يتم تداولها عبر مواقع التواصل الاجتماعي.

وأوضح أن الولايات المتحدة تعتمد على استهلاك الدواجن منذ أكثر من 350 عامًا، بينما يعتمد المصريون عليها منذ نحو 60 إلى 70 عامًا، لافتًا إلى أن معدلات الأعمار ومتوسطات الحياة شهدت ارتفاعًا على مدار تلك الفترات، كما أن معدلات الخصوبة لم تتأثر سلبًا نتيجة استهلاك الدواجن.

صناعة الدواجن في مصر والتوسع في الإنتاج

تُعد صناعة الدواجن واحدة من أكبر الصناعات الغذائية في مصر، حيث توفر مصدرًا رئيسيًا للبروتين الحيواني لملايين المواطنين، كما تستوعب استثمارات ضخمة وتشغل أعدادًا كبيرة من العمالة المباشرة وغير المباشرة.

وخلال السنوات الأخيرة، شهد القطاع توسعًا في الاعتماد على نظم التربية الحديثة والتحسين الوراثي وتطوير منظومة الأعلاف والرعاية البيطرية، بهدف رفع كفاءة الإنتاج وتحقيق الاكتفاء من الدواجن والبيض.

ويرى متخصصون أن الشائعات المرتبطة باستخدام الهرمونات تتكرر بشكل دوري بسبب ضعف الوعي العلمي لدى بعض المستهلكين، رغم تأكيدات الجهات المختصة وخبراء الصناعة بعدم استخدام هذه المواد داخل المنظومة الإنتاجية التجارية.