أسعار الفسيخ في مصر تقفز إلى 700 جنيه.. شعبة الأسماك تكشف الأسباب
شهدت أسعار الفسيخ في مصر ارتفاعًا ملحوظًا قبيل موسم الأعياد، حيث لامست بعض الأصناف مستوى 700 جنيه للكيلو، وسط تساؤلات من المستهلكين حول أسباب هذه الزيادة. وفي هذا السياق، أوضح محمد عبد الحليم، عضو شعبة الأسماك بالغرفة التجارية، أن موجة الغلاء الحالية ترتبط بشكل مباشر بارتفاع أسعار الوقود وتكاليف الإنتاج.
أسعار الفسيخ في مصر: الوقود يقود موجة الغلاء
أكد عبد الحليم، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «كلمة أخير» على قناة ON E، أن ارتفاع أسعار البنزين انعكس على مختلف عناصر التكلفة داخل قطاع الأسماك، قائلًا إن “كل شيء يتأثر بزيادة الوقود”.
وأشار إلى أن زيادة أسعار النفط عالميًا بنحو 30% قبل موسم الأعياد، أدت إلى:
- ارتفاع تكلفة أعلاف المزارع السمكية
- زيادة تكاليف النقل والتوزيع
- ارتفاع المصاريف التشغيلية بشكل عام
ومع إضافة هامش الربح، انتقلت هذه الزيادات بالكامل إلى المستهلك النهائي، ما أدى إلى ارتفاع أسعار الفسيخ بشكل ملحوظ.
كيف تتحدد أسعار الفسيخ؟ من البوري إلى المنتج النهائي
تعتمد صناعة الفسيخ بشكل أساسي على أسماك البوري، التي يتم إنتاج معظمها داخل المزارع السمكية في مصر. ولفت عبد الحليم إلى وجود 6 أنواع رئيسية من البوري، من بينها:
- البوري
- الطوبارة
- أنواع أخرى تختلف في الجودة والسعر
كما أشار إلى وجود نوع آخر يعتمد على البوري المستورد، بعد إزالة البطارخ منه، ويُعرف في السوق باسم “البوري الفوراغ”، وهو عادة أقل سعرًا مقارنة بالمنتج المحلي.
أسعار البوري والفسيخ في السوق المصري
أوضح عضو شعبة الأسماك أن أسعار أسماك البوري تتراوح حاليًا بين 175 و200 جنيه للكيلو، بينما ترتفع بعد عملية التصنيع (التفسيخ) لتتراوح بين 400 و600 جنيه للكيلو، وقد تصل في بعض الحالات إلى 700 جنيه حسب الجودة والمنطقة.
جدول أسعار البوري والفسيخ في مصر
| السلعة | السعر من | السعر إلى | ملاحظات |
|---|---|---|---|
| البوري الطازج | 175 جنيه | 200 جنيه | حسب الحجم والجودة |
| الفسيخ | 400 جنيه | 600 جنيه | متوسط الأسعار |
| الفسيخ (ممتاز) | 600 جنيه | 700 جنيه | في بعض المناطق |
“برجاء العلم إن الأسعار الموضحه هي أسعار استرشادية لمعرفة أسعار السلع والمحاصيل، كما أنها أسعار بيع فى أسواق الجملة وليست أسعار توريد .. ونحن غير مسؤولين عن أي قرار يتخذ بناءًا على أسعارنا الاسترشادية.”
موسم الفسيخ 2026: طلب قوي وانتعاش للمبيعات
رغم ارتفاع الأسعار، أكد عبد الحليم أن موسم الفسيخ الحالي يُعد من المواسم الناجحة، مدفوعًا بتقارب توقيت عيد الفطر مع عيد القيامة، وهو ما عزز الطلب بشكل كبير.
هذا التزامن ساهم في:
- زيادة الإقبال على شراء الفسيخ والرنجة
- تنشيط حركة البيع في الأسواق
- تحقيق أرباح جيدة للتجار
تأثير ارتفاع الأسعار على المستهلك والسوق
أدى ارتفاع أسعار الفسيخ في مصر إلى ضغوط على المستهلكين، خاصة في ظل تزايد تكاليف المعيشة، إلا أن الطلب لا يزال قويًا نظرًا لارتباط الفسيخ بعادات غذائية موسمية.
ومن المتوقع أن تستمر الأسعار عند مستويات مرتفعة نسبيًا خلال المواسم، ما لم تشهد أسعار الوقود أو مدخلات الإنتاج تراجعًا ملحوظًا.
الأسئلة الشائعة حول أسعار الفسيخ في مصر
لماذا ارتفعت أسعار الفسيخ إلى 700 جنيه؟
بسبب ارتفاع أسعار الوقود والنفط عالميًا، ما أدى لزيادة تكاليف الأعلاف والنقل والتشغيل.
ما العلاقة بين البوري والفسيخ؟
يُعد البوري هو المادة الخام الأساسية لصناعة الفسيخ، وبالتالي أي زيادة في سعره تؤثر مباشرة على المنتج النهائي.
هل يوجد أنواع أرخص من الفسيخ؟
نعم، مثل الفسيخ المصنوع من البوري المستورد (الفوراغ)، ويكون أقل سعرًا.
هل من المتوقع انخفاض الأسعار قريبًا؟
يرتبط ذلك بانخفاض تكاليف الإنتاج، خاصة أسعار الوقود والأعلاف.
هل الموسم الحالي ناجح رغم ارتفاع الأسعار؟
نعم، بسبب زيادة الطلب الناتجة عن تزامن الأعياد.
أسعار الفسيخ والرنجة في مصر ترتفع حتى 30%
تابعنا على الفيس بوك .. من هنا
