أسعار الأسماك .. البلطي والبوري في صدارة الطلب
سجّلت أسعار الأسماك اليوم تباينًا، مع استمرار الاستقرار النسبي في بعض الأصناف مقابل ارتفاع طفيف في أنواع أخرى نتيجة عوامل العرض والطلب. ويلاحظ أن حجم السمك ومصدره يؤثران بشكل مباشر على الأسعار.
البلطي والبوري في صدارة الطلب
البلطي لا يزال خيارًا اقتصاديًا نسبيًا
شهدت أسعار السمك البلطي استقرارًا مع تذبذب طفيف حسب المقاس:
-
البلطي مقاس 1: بين 87 إلى 95 جنيهًا مصريًا للكيلو
-
-
البلطي مقاس 2: بين 81 إلى 85 جنيهًا مصريًا للكيلو
أما أسعار البوري، فقد تفاوتت بشكل واضح:
-
البوري مقاس 1: بين 70 إلى 86 جنيهًا
-
البوري مقاس 2: تفاوت كبير بين 180 إلى 320 جنيهًا، حسب الحجم والجودة
أسماك مميزة بأسعار متفاوتة
الكاليماري والسبيط من الأعلى سعرًا
جاءت أسعار بعض الأسماك الأخرى كالتالي:
-
قشر البياض: بين 170 إلى 270 جنيهًا مصريًا
-
الكاليماري والسبيط: بنفس النطاق السعري، بين 200 إلى 330 جنيهًا مصريًا، وفقًا للحجم وحالة الطزاجة
الجمبري: تفاوت ملحوظ حسب الحجم
الجمبري الكبير يتجاوز 500 جنيه
يشهد سوق الجمبري تفاوتًا كبيرًا في الأسعار بحسب الحجم:
-
الجمبري الصغير: بين 180 إلى 380 جنيهًا
-
الجمبري الوسط: بين 400 إلى 500 جنيهًا
-
الجمبري الكبير: الأعلى سعرًا، بين 520 إلى 580 جنيهًا للكيلو
قراءة في ديناميكيات السوق
التفاوت السعري يعكس تقلبات الإنتاج البحري
يرجع هذا التفاوت في الأسعار إلى عوامل متعددة منها:
-
التغيرات الموسمية في حجم الصيد
-
ارتفاع تكاليف النقل والتبريد
-
زيادة الطلب على الأسماك المجمدة والجمبري في فصل الصيف
وتشير التوقعات إلى استمرار تذبذب الأسعار خلال الأسابيع المقبلة، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة التي تؤثر على عمليات الصيد والتوزيع.
البلطى بكام .. أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم
