بالأسعار والمواصفات.. تعرف على أنواع الكركديه الأسواني وأفضل درجات الفرز ..الكيلو يصل لـ 400 جنيه

رامي العاصي27 أغسطس، 2026

0 دقيقة واحدة

تصدرت زهرة الكركديه قائمة النباتات الطبية والعطرية الأكثر تداولاً وحضوراً في أسواق جنوب مصر، بعدما تحولت من مجرد محصول زراعي تقليدي إلى أحد الرموز الاقتصادية والتجارية البارزة لمحافظة أسوان، لتشكل شرياناً تجارياً يمتد من الحقول الزراعية وصولاً إلى سلاسل التوريد ومحال العطارة والتصدير.

وتنتشر زراعة الكركديه في مناطق زراعية رئيسية بأسوان؛ أبرزها: دراو، وأبو سمبل، والنقرة، والرمادي. وتمر عملية إنتاجه بمراحل دقيقة تعتمد على الخبرات المحلية، بدءاً من الجمع والفصل والتنظيف، وصولاً إلى التجفيف الشمسي والفرز الذي تشارك فيه أسر القرى الريفية بفاعلية، مما يوفر مصادر دخل إضافية للسكان المحليين.

أنواع ومواصفات الكركديه بأسواق العطارة

تختلف جودة وقيمة المحصول استناداً إلى سلامة الزهرة ودرجة النظافة والفرز، ويستدل التجار والمستهلكون على جودة الأصناف الممتازة من خلال اللون الأحمر الداكن المائل إلى السواد.

نوع الكركديه	أبرز الخصائص الفنية	الاستخدامات الاقتصادية	النطاق السعري (جنيه/كجم)
اللوزة الأسواني	زهرة كاملة، لون أحمر داكن، تجفيف عالي	الهدايا السياحية، التصدير، الاستخدام الغذائي الممتاز	300 – 400
الأنواع التجارية	درجات فرز متفاوتة، تضمن أجزاءً مكسورة	الاستهلاك المحلي اليومي، إعداد المشروبات التجارية	تختلف حسب درجة الفرز والكمية

تنويه: الأسعار الواردة في الجدول استرشادية وتهدف إلى التعرف على اتجاهات وحالة السوق وقت إعداد التقرير، وقد تختلف من تاجر إلى آخر ومن منطقة إلى أخرى وفقًا للجودة والكميات وتكاليف النقل والعرض والطلب وغيرها من عوامل السوق.

ولا يتحمل موقع «كومودتي ماركت» مسؤولية أي قرار شراء أو بيع يتم اتخاذه استنادًا إلى هذه الأسعار.

القيمة الاستهلاكية والتراثية للمحصول

يتزايد الطلب على الكركديه بفضل تنوع طرق تحضيره بين النقع البارد المفضل في الصيف، أو الغلي الساخن في الشتاء، إلى جانب ما تشير إليه الدراسات الطبية بشأن دوره المساعد في دعم خفض ضغط الدم تحت الإشراف الطبي.

وبات الكركديه، إلى جانب منتجات الدوم والحناء والحرجل والتوابل بالسوق السياحي في أسوان، منتجاً رئيساً يربط بين الحركة التجارية التراثية والهوية السياحية لمصر ودول جنوب القارة الأفريقية.