فرص وتحديات دمج الذكاء الاصطناعي في الصناعات الغذائية المصرية
حبيقة: التنبؤ الدقيق بالطلب مفتاح نجاح قطاع التجزئة المصري
أكد جيلبار حبيقة، عضو المجلس التصديري لـ الصناعات الغذائية، أن مستقبل قطاع التجزئة والسلع الاستهلاكية يعتمد بشكل أساسي على دمج تقنيات الذكاء الاصطناعي في جميع مراحل العمل، من التخطيط والإنتاج وصولًا إلى التوزيع ومتابعة أداء المنتجات في الأسواق المحلية والدولية.
الذكاء الاصطناعي ركيزة أساسية لإدارة السوق
وأوضح حبيقة، خلال مشاركته في معرض جيتكس جلوبال 2025 في دبي، أن استخدام الذكاء الاصطناعي يمكن أن يحدث نقلة نوعية في إدارة المخزون في الوقت الفعلي، والتنبؤ الدقيق بالطلب، ووضع استراتيجيات التسعير الذكية عبر مختلف قنوات البيع.
وأضاف أن هذه الصورة المثالية التي يسعى إليها العالم تمثل مستقبل الصناعة الغذائية وتجارة التجزئة، إلا أن السوق المصري ما زال يواجه تحديات كبيرة، أبرزها ضعف الرؤية وتفتت البيانات بين مختلف القنوات التجارية.
جيتكس جلوبال 2025 منصة الابتكار العالمي
شارك في النسخة الخامسة والأربعين من المعرض أكثر من 6800 عارض، و2000 شركة ناشئة، و1200 مستثمر من 180 دولة، في مركز دبي التجاري العالمي ودبي هاربور. وأكد حبيقة أن الفعاليات الدولية مثل جيتكس توفر فرصة للاطلاع على أحدث التطبيقات التكنولوجية التي يمكن أن تعزز كفاءة قطاع التجزئة والسلع الاستهلاكية في مصر.
تحديات السوق المصري فى قطاع الصناعات الغذائية
رغم الإمكانات الكبيرة التي يوفرها الذكاء الاصطناعي، يشير حبيقة إلى أن السوق المحلي يفتقر إلى بنية بيانات متكاملة ورؤية استراتيجية موحدة، ما يعيق تطبيق حلول متقدمة لإدارة المخزون والتنبؤ بالطلب وتحقيق استراتيجيات التسعير الذكي.
وأكد أن الاستثمار في التكنولوجيا والبيانات المتكاملة يمثل الخطوة الأهم نحو تعزيز القدرة التنافسية للمصانع وتجار التجزئة المصريين على المستوى المحلي والدولي.
الصناعات الغذائية
السعودية تتصدر قائمة مستوردي الصناعات الغذائية المصرية بـ408 ملايين دولار
