مفاجآت في سوق زيت الزيتون العالمي: أرقام قياسية ومصر تهيمن على المخلل!
واردات تتجاوز 17 مليار دولار.. لكن الكميات تتراجع!
في ندوة عقدها المجلس التصديري للصناعات الغذائية، كشف الدكتور تميم الضوي، نائب المدير التنفيذي، عن قفزة تاريخية في واردات زيت الزيتون عالميًا خلال عام 2024، حيث سجل السوق العالمي أعلى رقم في تاريخه بقيمة وصلت إلى 17 مليار دولار، وفقًا لبيانات مركز التجارة الدولية (ITC).
وأوضح الضوي أن متوسط معدل النمو السنوي في قيمة واردات الزيت خلال الفترة من 2020 إلى 2024 بلغ نحو 20%، رغم تراجع الكميات المستوردة بنسبة 5% خلال السنوات الخمس الأخيرة، ما يعكس ارتفاعًا حادًا في الأسعار عالميًا نتيجة نقص المعروض.
تقلبات حادة في السوق خلال العقد الأخير
رصد التقرير حركة السوق خلال السنوات العشر الماضية، حيث استقرت الواردات العالمية بين عامي 2015 و2017 عند 8 مليارات دولار، لترتفع تدريجيًا إلى 9 مليارات في 2018، ثم تتراجع إلى 7 مليارات في 2019، قبل أن تعود للارتفاع بشكل حاد، مسجلة 12 مليارًا في 2023، و17 مليارًا في 2024.
رغم هذا الصعود، فإن أعلى كمية تم استيرادها عالميًا كانت في 2022 بحوالي 2.4 مليون طن، في حين سجل عام 2024 استيراد 1.8 مليون طن فقط، ما يعزز فرضية ارتفاع الأسعار نتيجة نقص الإنتاج.
أمريكا وإيطاليا.. عملاقا الاستيراد في السوق العالمي
تصدرت الولايات المتحدة قائمة الدول المستوردة لزيت الزيتون في 2024، حيث بلغت وارداتها 3.3 مليار دولار (بنسبة 20% من إجمالي السوق)، تلتها إيطاليا بواردات قيمتها 3.2 مليار دولار.
وأكد الضوي أن الميزان التجاري الأمريكي في هذا القطاع يعاني من عجز بنحو 320 مليون دولار، فيما استوردت أمريكا 366 ألف طن، مقابل 415 ألف طن لإيطاليا.
إسبانيا تهيمن على التصدير.. وتتفوق على كامل صادرات مصر الغذائية
على صعيد التصدير، احتلت إسبانيا المركز الأول كأكبر مصدر عالمي لزيت الزيتون في 2024، بقيمة صادرات بلغت 6.3 مليار دولار، وهو رقم يتجاوز وحده إجمالي صادرات مصر من الصناعات الغذائية (6.1 مليار دولار).
وجاءت إيطاليا في المركز الثاني بـ 3.2 مليار دولار، لتسيطر الدولتان معًا على 60% من حجم التجارة العالمية. كما شاركت البرتغال وتونس واليونان بنسبة مجمعة بلغت 28% من الصادرات، لتُشكل هذه الدول الخمس مجتمعة 88% من السوق العالمي.
مصر تنتج مليون طن زيتون.. لكن الزيوت غائبة
فيما يتعلق بالإنتاج، أكد الدكتور الضوي أن مصر تحتل المركز السابع عالميًا في إنتاج الزيتون بإجمالي مليون طن سنويًا، بحسب بيانات منظمة الأغذية والزراعة (FAO) لعام 2023.
وأشار إلى أن إسبانيا تتصدر الإنتاج العالمي بواقع 5.1 مليون طن، في حين تتجه معظم الدول لإنتاج الزيت، بينما تركز مصر بشكل شبه كامل على إنتاج زيتون المائدة (المخلل)، بنسبة تتراوح بين 80% إلى 90% من إجمالي الإنتاج.
مصر تتفوق على أوروبا في إنتاج المخللات.. لكنها تتراجع في الزيت
بلغ إنتاج مصر من زيتون المائدة نحو 650 ألف طن في 2024، متجاوزًا الاتحاد الأوروبي الذي بلغ إنتاجه 620 ألف طن في نفس الفترة، ما يجعل مصر الأولى عالميًا في هذا المجال.
لكن على الجانب الآخر، فإن إنتاج زيت الزيتون في مصر ضعيف جدًا، حيث لم يتجاوز 45 ألف طن في موسم 2023-2024، مقابل 1.5 مليون طن للاتحاد الأوروبي.
أزمة عالمية وراء ارتفاع الأسعار
بلغ متوسط سعر الطن المصدر عالميًا حوالي 9000 دولار، فيما سجل الطن المصدر من إيطاليا أعلى سعر عالمي بـ 10500 دولار للطن. وأكد الضوي أن الزيادة بنسبة 39% في قيمة الواردات بين 2023 و2024 تعود إلى نقص حاد في المعروض العالمي.
تركيا تخطط لخطف عرش إسبانيا في صادرات زيت الزيتون إلى السوق الأمريكي
