تحذير صحي: الصلصة المعلبة قد تكون قنبلة موقوتة تهدد صحتك!
خبراء يحذرون من مخاطر خفية في كاتشب الطماطم الجاهزة
تُعد الصلصة المعلبة، وخاصة كاتشب الطماطم، عنصرًا أساسيًا في العديد من مطابخنا، لكن تحذيرات الخبراء تتزايد بشأن مخاطرها الصحية المحتملة. فوفقًا لموقع “Healthwire”، تحتوي هذه المنتجات على مواد حافظة، سكريات، ودهون ضارة، بالإضافة إلى مواد كيميائية مثل السكر وشراب الذرة التي تُستخدم لتحسين الطعم. هذه المكونات، عند استهلاكها بكميات كبيرة، قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض متعددة.
أضرار صحية محتملة لـ الصلصة المعلبة
-
ارتجاع الحمض: تحتوي الصلصة المعلبة على كميات كبيرة من أحماض الستريك والماليك. استهلاك كميات كبيرة منها قد يؤدي إلى ارتجاع الحمض أو الشعور بحُرقة المعدة.
-
السمنة: يُضاف إلى كاتشب الطماطم كميات كبيرة من السكر والمواد الحافظة. هذا المزيج يمكن أن يساهم في زيادة تراكم الدهون في الجسم ويؤدي إلى السمنة، كما قد يؤثر سلبًا على مستويات الأنسولين في الجسم.
-
-
طماطم معلبة الحساسية: تحتوي الصلصة المعلبة على مادة الهيستامين. الاستهلاك المتكرر لهذه المادة قد يحفز ردود فعل تحسسية في الجسم لدى بعض الأشخاص.
-
أمراض القلب: يرتبط تناول الطماطم المعلبة بانتظام بإنتاج الجسم المزيد من شراب الذرة عالي الفركتوز. هذه المادة قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
-
مشاكل المفاصل: غالبًا ما يرتبط الاستهلاك المفرط للطماطم، خاصة في صورتها المصنعة، بآثار جانبية سلبية مثل التورم وآلام المفاصل.
الصين وتركيا أبرز المنافسين للشركات المصرية بمنتجات الصلصلة المعلبة والصوصات فى روسيا
شركة إيزيس للأغذية والعجائن تدخل عالم إنتاج الصلصة خلال 2024
