أسعار الطماطم تسجل قفزة قياسية في إيطاليا وتصل لـ 6 يورو

شح المعروض وارتفاع الحرارة يرفعان أسعار الخضراوات 100% في إيطاليا

عائشة عمر14 سبتمبر، 2026

0 2 دقائق

تشهد أسواق الجملة والسلع الزراعية في إيطاليا موجة ارتفاعات غير مسبوقة في أسعار الخضراوات الأساسية، وعلى رأسها أسعار الطماطم التي سجلت قياسات تاريخية لم تشهدها الأسواق منذ عقود.

ويأتي هذا التصاعد السعري الحاد نتيجة موجات الحرارة المرتفعة والتغيرات المناخية التي ضربت المحاصيل الموسمية، مما تسبب في شح شديد في المعروض وانخفاض ملحوظ في مستويات الجودة المتاحة في المراكز التجارية الكبرى.

وأكد تازيو زافاليا، مالك شركة “زافاليا سيرجيو” العاملة في مركز “ريميني” الزراعي الغذائي (CAAR) بمقاطعة إميليا رومانيا الإيطالية، أن أسعار الطماطم بالجملة قفزت إلى مستويات تراوحت بين 4.5 و6 يورو للكيلوغرام الواحد، مشيرًا إلى أن هذه المنتجات المعروضة لا تتسم حتى بالجودة العالية، مما يضع أعباءً مالية غير مسبوقة على القدرة الشرائية للمستهلكين.

درجات الحرارة المرتفعة تضرب إنتاج الطماطم في إيطاليا

أوضح تازيو زافاليا أن قطاع زراعة الطماطم تعرض لضرر بالغ جراء الارتفاع القياسي في درجات الحرارة خلال الموسم الحالي.

وأشار نقلًا عن المزارعين والموردين في إيطاليا إلى غياب الثمار في العديد من الحقول والمزارع، وهو ما أدى إلى تراجع حاد ومحدودية كبيرة في حجم الإنتاج الكلي المتاح للأسواق.

وأضاف زافاليا أن الأسواق الإيطالية تعاني من سيادة هذه المستويات السعرية المرتفعة للأسابيع الماضية، موضحًا أن الأسعار بدأت مسارًا صاعدًا منذ انطلاق الموسم قبل أن تصل إلى ذروتها الحالية.

وأكد أن تراجع الإنتاج أجبر تجار الجملة في المراكز الزراعية على استقبال شحنات تصنف في الأوقات العادية كمنتجات من الدرجة الثانية أو أدنى، ورغم ذلك يتم تداولها بأسعار تفوق متوسط سعر المنتجات عالية الجودة في الفترات الطبيعية.

موجة غلاء تشمل الفاصوليا الخضراء والخس والكوسا

أشار التقرير الصادر من مركز ريميني الزراعي الغذائي إلى أن أزمة الارتفاعات السعرية لم تتوقف عند حدود الطماطم، بل امتدت لتشمل حزمة واسعة من الخضراوات والسلع الغذائية الطازجة داخل الأسواق الإيطالية:

الفاصوليا الخضراء: تُباع حاليًا في أسواق الجملة بمتوسط سعر يبلغ نحو 4.5 يورو للكيلوغرام.
الخس: تراوحت أسعاره بين 1.80 و2 يورو للكيلوغرام، وهو ما يمثل زيادة بنسبة 100% تقريبًا مقارنة بأسعار السنوات السابقة.
الكوسا: شهدت حركة أسعارها حالة من عدم الاستقرار والتذبذب بين الارتفاع والهبوط، حيث تراوحت أخيرًا بين 1 و2 يورو للكيلوغرام.
الباذنجان: يبلغ سعره الحالي نحو 1.50 يورو للكيلوغرام للمنتجات المزروعة بنظام الزراعة بدون تربة في منطقة فيرونا بشمال إيطاليا، مقارنة بمتوسط يورو واحد في الأعوام السابقة.

أزمة الخضراوات بإيطاليا وسلاسل الإمداد

تظهر البيانات الواردة من سوق الجملة أن الاضطرابات لم تقتصر على عمليات الزراعة والحصاد فقط، بل امتدت لتشمل صعوبات لوجستية متعلقة بنقل وتوزيع العديد من الأصناف الزراعية بين المقاطعات الإيطالية. وأثرت هذه التعقيدات على انتظام تدفق السلع الغذائية نحو مراكز التوزيع الرئيسية.

وتعكس هذه التطورات حجم الضغوط الناتجة عن المناخ على سلاسل إمداد الأغذية في أوروبا، حيث تتأثر الإنتاجية الزراعية بشكل مباشر بالموجات المناخية القاسية، مما ينعكس على القيمة السوقية للسلع الأساسية ويقلل من فرص وصول المستهلكين إلى منتجات جيدة بأسعار مناسبة.

التوقعات المستقبلية لأسواق الخضراوات والسلع الطازجة

سوق العبور، أسعار الطماطم، سعر الطماطم — الطماطم

توقع تازيو زافاليا استمرار هذه الضغوط السعرية وعدم الوصول إلى حلول سريعة في المدى القريب، مؤكدًا أن التعقيدات التي واجهت عمليات إنتاج ونقل المحاصيل ستلقي بظلالها على حركة البيع والشراء لفترة قادمة.

ومن المرجح أن تظل أسعار الخضراوات الطازجة عند مستويات مرتفعة في الأسواق الإيطالية حتى بداية مواسم إنتاجية جديدة أو تحسن الظروف الجوية، مما يضع منافذ البيع وتجار الجملة أمام تحديات مستمرة لإعادة التوازن بين المعروض المحدود والطلب الاستهلاكي.